将馒头放入口中，慢慢地咀嚼，细细地品尝，你会感觉有甜味。为什么馒头在口腔内与唾液混合后就有...

将馒头放入口中，慢慢地咀嚼，细细地品尝，你会感觉有甜味。为什么馒头在口腔内与唾液混合后就有了甜味呢？某同学在教材中“唾液对淀粉的消化作用实验”的基础上，进行了如下实验的设计。请根据所学知识分析并回答下列问题：

（1）如果该同学的实验是成功的，那么表中①②现象分别应该是_____、_____。出现②现象的根本原因是_____。

（2）该同学的探究方案中有儿组对照实验？_____，其中变量是温度的对照实验组是_____。

（3）馒头碎屑的制作过程模拟了人体口腔内牙齿的咀嚼过程，搅拌过程模拟了舌的作用，以上两个过程都属于_____消化。

（4）人体内的大消化腺除了唾液腺外，还有_____。

（5）馒头的主要成分是_____，人体消化道中参与馒头中主要成分消化的场所除了口腔，还有_____。

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实验“馒头在口腔中的变化”取一小块馒头的嘴里细细咀嚼，慢慢地会感觉到甜味。

提出问题：馒头变甜的原因是什么？

查阅资料：

①淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，但是淀粉在唾液淀粉酶作用下分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。

②牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37℃。

（1）实验小组的同学取三支洁净的试管，分别编号为A、B、C，在三支试管中各加入等量的馒头渣，再向A试管中加入2 mL清水，B．C试管中各加入2mL唾液，充分振荡，将A、B两支试管放在O℃的水中，C试管放入37℃的温水中，20分钟后，向A． B．C三支试管中各滴加2滴碘液，A试管中出现的现象是____；B试管中出现的现象是_____；C试管中的现象是_____。

（2）再将上述滴有2滴碘液的AB试管一起放入37℃的温水中水浴20分钟后取出，轻轻振荡试管，出现的现象是：A试管_____，B试管_____，此时的试管AB能否作为对照组____（填：“能”或“不能”）。

（3）通过实验以上分析，馒头在口腔中咀嚼变甜的原因是______。

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细细咀嚼馒头会慢慢品尝到甜味，已知馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘会变蓝色，某中学生物科技活动兴趣小组的同学，在探究“馒头在口腔内的消化”时，进行了以下实验：

请回答下列问题：

（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入______。

（2）1号试管和3号试管对照探究的是______的作用。

（3）实验结果是_____号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是_____。

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当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？口腔中的唾液对淀粉是否有消化作用呢？于是他做了如下实验：

A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。

B、取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌。在②号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升清水，并进行充分的搅拌。

C、将2支试管一起在室温下放置5—10分钟。

D、在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀。

E、观察并记录个试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答：

（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟________________________

（2）该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法写在横线上。

改进：_________________________________________________________。

（3）该探究实验设置的实验变量是________；本实验中设置②号试管的目的是_________。在①、②号试管中，会出现蓝色现象的试管是_________。

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(5分)

分析“馒头在口腔中的消化”的探究实验，回答下列问题：（8分）

当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：

A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取2毫升唾液放入小烧杯中。

B、取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌。____________________________________________________。

C、将2支试管一起在室温下放置5—10分钟。改进（　　　　　　 ）（提示：从影响酶消化的合适温度思考）。

D、在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀。 E、观察并记录个试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答：

（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟________________________　　　

（2）请将实验的B步骤补充完整。

（3）该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法记载本步骤的横线上。　　　　　　　　　　 ；

（4）在①、②号试管中，会出现蓝色的试管是 ______ 本实验结论是：淀粉的消化与________________有关

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当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味。某同学猜测,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假期,他做了如下实验:

Ⅰ:取适量新鲜馒头,切成碎屑、做成浆糊并振荡,分成2等份。将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。

Ⅱ:取2只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:（如下图） 。

（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡,这是为了模拟______。

（2）该实验的目的是观察_______的消化作用。

（3）实验D过程中,[1]号试管中颜色____,原因是_______。[2]号试管浆糊颜色____,原因是_____。

（4）该实验过程中,设置两只试管的作用是_______。

（5）如果将C过程烧杯中的水换成5℃,再重复D过程,这两个试管中浆糊的颜色________。

（6）实验过程保持37°的原因是　　　　　　　　　　　　　　 （2分）。

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当我们细细地咀嚼馒头时，感觉有甜味，这是为什么呢？某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头发生了变化。为了验证猜想，他做了如下实验，请你帮他完成实验。

第一步：取适量的新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份。将口漱净，取4毫升唾液放入试管中待用，取适量清水于另一试管中待用。

第二步:取2只洁净的试管，分别编号为“甲”和“乙”，并分别做如下处理：甲试管：放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌。 乙试管：__________________________________________________。

第三步：将2支试管同时在37℃下水浴加热5分钟。

第四步：在2支试管中各滴入2滴 __________，摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答：

（1）请将上述实验的步骤补充完整。

（2）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟________________的功能。

（3）该实验的变量是_____________；加入碘液后变成蓝色的是___________试管。

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当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？陈艺文同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的。她尝试做了如下实验：

Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成 2 等份。将口漱净，取 4 毫升唾液放入小烧杯中。

Ⅱ：取 2 只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：（如下图）

（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了摸拟 　　　　　　　 和舌的搅拌。

（2）该实验的目的是观察 　　　　　　 对 　　　　 的消化作用。

（3）实验过程 D 中，[1]号试管中颜色 　　　　　　　 ，原因是 　　　　　　 。[2]号试管浆糊颜色 　　　　 ，原因是　 　　　　　　　　 。

Ⅲ：分析与讨论

（4）该实验过程中，设置两只试管的作用是设置 　　　　　　　 。

（5）如果将 C 过程烧杯中的水换为 5℃，再重复 D 过程，这两个试管中浆糊的颜色　　　　　　　　　 。

（6）如果将 C 过程与 D 过程对调一下顺序，实验现象可能是　　　　　　 。

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当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假期结束返校后，他做了如下实验：

Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份。将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。

Ⅱ：取2只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：（如图）

（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了摸拟_____。

（2）该实验的目的是观察_____的消化作用。

（3）实验过程D中，[1]号试管中颜色_____，原因是_____。[2]号试管浆糊颜色_____，原因是_____。

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