我国酿酒历史源远流长,至今已有5000多年,下列有关我国酿造白酒的叙述,错误的是
A. 酒精发酵时需创设无氧条件
B. 传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物
C. 需要利用酵母菌和醋酸杆菌两类微生物
D. 一般包括制曲、糖化、发酵、蒸馏四个环节
九年级生物单选题中等难度题
我国酿酒历史源远流长,至今已有5000多年,下列有关我国酿造白酒的叙述,错误的是
A. 酒精发酵时需创设无氧条件
B. 传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物
C. 需要利用酵母菌和醋酸杆菌两类微生物
D. 一般包括制曲、糖化、发酵、蒸馏四个环节
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
我国酿酒历史源远流长,至今巳有5000多年,下列有关我国酿造白酒的叙述述,错误的是
A. 酒精发酵时需创设无氧条件
B. 传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物
C. 需要利用酵母菌和醋酸杆菌两类微生物
D. 一般包括制曲、糖化、发酵、蒸馏四个环节
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（ ）
A. 利用的微生物是乳酸菌 B. 制作过程痛创设无氧条件
C. 酸味来自发酵产生的乳酸 D. 放在冰箱发酵可避免污染
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列关于泡菜制作的叙述，错误的是( )
A.利用的微生物是乳酸菌 B.制作过程需创设无氧条件
C.酸味来自发酵产生的乳酸 D.放在冰箱发酵可避免污染
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列关于泡菜制作的叙述，错误的是( )
A.利用的微生物是乳酸菌 B.制作过程需创设无氧条件
C.酸味来自发酵产生的乳酸 D.放在冰箱发酵可避免污染
九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
下列关于生物技术的叙述，不正确的是（ ）
A. 食品发酵技术是运用微生物对食品原料进行加工制作出新型食品的方法
B. 制作酸奶和酿造葡萄酒所需要的微生物都必须在无氧条件下才能生存
C. 景芝老白干的酿造过程先后需要利用两种微生物进行发酵
D. 食品保存的原理是杀死食品中的微生物或抑制微生物的生长繁殖
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
人类对微生物的利用非常普遍。下列说法正确的是（ ）
A. 酿酒时要常开盖，以保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
B. 利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋
C. 青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以给患者大量使用
D. 腌肉能保存较长时间，是由于腌肉上的盐分多，抑制了微生物的生长
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ）
A. 酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
B. 利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋
C. 青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，但不可以对患者大量使用
D. 晒干的香菇长时间不易腐烂，利用的是巴氏消毒法
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列生物技术的叙述，正确的是（ ）
A. 白酒和葡萄酒的酿造都需要霉菌的糖化和酵母菌的发酵
B. 酿造白酒与葡萄酒用到的“菌”营腐生生活
C. 制作泡菜的坛子要加盖、加水密封的目的主要是为了抑制杂菌的生长
D. 制作酸奶的实质是乳酸菌在适宜条件下将蛋白质转化成乳酸
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ）
A．酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋
C．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用
D．腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长
九年级生物单选题简单题查看答案及解析