黄瓜富含维生素C，维生素C在pH<5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时应加...

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黄瓜富含维生素C，维生素C在pH<5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时应加入少量的

A.食醋 B.纯碱 C.白糖 D.食盐

九年级化学单选题简单题

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黄瓜富含维生素C，维生素C在pH<5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，在食用黄瓜时应加入少量的
A.食醋 B.纯碱 C.白糖 D.食盐

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下列做法不合理的是（）
A.用生石灰作食品干燥剂
B.用甲醛水溶液来浸泡食用水产品，以防变质
C.用富含淀粉的谷物、甘薯等酿酒
D.凉拌黄瓜加入食醋促进维生素的吸收

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“吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是
A.霉变的花生清洗后也不能食用
B.在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”
C.少用塑料袋有利于防止“白色污染”
D.凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收

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酸碱盐与生活密切相关，以下观点正确的是（）
A．烧碱可以用来改良酸性土壤
B．人体代谢产生的CO₂ 如不能及时排出，会使血液的pH增大
C．维生素C在酸性条件下较为稳定，因此在烹饪黄瓜时应加入少量的醋
D．“加碘盐”是在食盐中加入适量碘单质，食用“加碘盐”对健康有益
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“吃的健康，用的放心”是人们的生活追求，下列说法正确的是（）
A．霉变的花生清洗后能够食用
B．在馒头加工中加入铬酸铅等物质使颜色好看
C．买东西时使用方便袋方便
D．凉拌黄瓜加入食醋有利于吸收维生素C
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化学与生活密切相关．生活中的下列做法不合理的是（　　）
A．用肥皂水区别硬水和软水
B．凉拌黄瓜加入食醋促进维生素的吸收
C．少使用塑料袋以减少白色污染
D．室内物品着火，应先打开窗通风

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化学与生活密切相关．生活中的下列做法不合理的是（）
A．用肥皂水区别硬水和软水
B．凉拌黄瓜加入食醋促进维生素的吸收
C．少使用塑料袋以减少白色污染
D．室内物品着火，应先打开窗通风
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包裹松花蛋用的泥灰配料中有纯碱、食盐、生石灰、草木灰（含K₂CO₃），如果去皮后直接食用会有涩味感，要想除去涩味，食用时可加入少量下列物质中的（）
A．白糖
B．食醋
C．酱油
D．调料酒
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黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定．根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？
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黄瓜中含有丰富的维生素C，维生素C在酸性环境中较稳定，高温时易被破坏．怀化靖州杨梅素有“江南第一梅”的美誉，当地百姓常用杨梅汁（含有多种有机酸）凉拌黄瓜食用．请你说出其中的科学道理．
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