2020年5月17-23日为我国第6个全民营养周，传播主题是：“合理膳食，免疫基石”。蛋白...

2020年5月17-23日为我国第6个全民营养周，传播主题是：“合理膳食，免疫基石”。蛋白质能增强人体抵抗力和免疫力，下列食物富含蛋白质的是（　　）

A.面包

B.牛奶

C.黄瓜

D.豆油

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2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食,天天蔬果,健康你我”。下列有关说法不正确的是

A.为预防缺碘性疾病,可食用适量海带

B.学生营养早餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等

C.霉变大米热煮后可食用

D.胃酸过多的人应少饮苹果汁(苹果汁的pH为2.9~3.3)

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2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食，天天蔬果，健康你我”。下列有关说法不正确的是

A. 为预防缺碘性疾病，可食用适量海带

B. 学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等

C. 将工业用盐亚硝酸钠(NaNO2)做调味品

D. 胃酸过多的人应少饮苹果汁(苹果汁的pH为2.9~3.3)

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化学与我们的生活密切相关。

(1)新冠病毒来袭，全民团结抗疫。非常时期同学们更应加强锻炼，均衡膳食，增强抵抗力。妈妈为小明准备的午餐有大米饭、红烧鱼、炸鸡腿、豆腐汤，从营养均衡的角度分析,该午餐中缺少的营养素是___________。

(2)房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的有毒气体，这是利用了活性炭的________性。

(3)一种创可贴中间有个凸起的小囊区，如右图所示。按贴伤口的同时，小囊区内的水和硝酸铵固体被挤破混合，利用硝酸铵固体溶解时温度______________，起到快速 止血的作用。

(4)合成材料的出现是材料史上的一次重大突破。下列物品所使用的主要材料属于合成材料的是________(填字母序号)。

A、不锈钢汤勺　　 B、塑料果盘　　 C、纯棉围巾　　 D、玻璃杯

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2020年，同学们要挑战自我，强大自我，强身健体，战胜病毒。营养专家说，要想免疫系统好，营养膳食少不了。除了保证每天充足饮水量，适量摄入油脂和无机盐。还有以下建议：

三餐的白米饭中可以加点粗粮和番薯

摄入富含蛋白质的食物

搭配新鲜蔬菜和水果

（1）米饭中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式为_____。摄入的蛋白质是由多种_____构成的极为复杂的化合物。蔬菜和水果中富含的营养素（除水外）可以起到调节新陈代谢、_____、维持身体健康的重要作用。

（2）葡萄是人们喜欢吃的一种水果。在葡萄生长发育过程中对钾肥的需求量超过其他果树。钾具有保证各种代谢过程的顺利进行，促进植物生长，增强_____和_____能力等功能。请写出一种钾肥的化学式_____。

（3）下图是利用海水提取粗盐的过程

图中A是______池，析出晶体后的母液是氯化钠的_______（填“饱和溶液”或“不饱和溶液”）。

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（1）增强身体免疫力,有效抗击新冠病毒，同学们在坚持体育锻炼的同时关注食品健康,请你设计一份营养均衡的午餐食谱___________（含糖类、蛋白质、维生素、油脂等）。

（2）为防止病毒飞沫传播,我们外出时会佩戴口罩,生产N95口罩的主要原料是聚丙烯,它属于_______（填“金属材料”或“合成材料”）;使用过的一次性医用口罩应该如何处理?________（填字母代号）。

a.随意丢弃

b.水洗晾干后重复使用

c.放入湿垃圾桶

d.对折口罩,保持口鼻接触面朝外,扎捆成型后放人回收废弃口罩的专用垃圾桶

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面对当前疫情，正处在生长发育的关键阶段的初四学生在做好个人防护的同时，合理营养和健康行为也相当重要，总体而言就是平衡膳食，适度运动，保障生长发育的同时，提高自身免疫力，减少被感染的机会。下列食物中富含营养素种类最多的是(    )

A.  煮鸡蛋、面包                                　　　　　　　　　 B. 红烧排骨

C. 虾仁鸡蛋韭菜馅水饺                   　　　　　　　　　 D. 煮玉米

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荔枝味甘、性温热，其果实含有糖类、维生素、蛋白质和钾、铁等营养成分。

（1）荔枝果实中含有丰富的维生素C（C6H8O6），可增强人体免疫功能。维生素C是由_______种元素组成，其相对分子质量为_________。

（2）荔枝中钾、铁指的是________（填“原子”、“分子”或“元素”）。

（3）荔枝开花时，蜜蜂会循着花香飞来采蜜。由此最能说明分子具有的基本性质是：______。

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