关于“舌尖上的厦门”，下列说法不科学的是
A.土笋冻——补充蛋白质 B.鱿鱼——用甲醛保鲜
C.海蛎煎——补锌和钙 D.馅饼——制作时，加小苏打有利发酵
九年级化学单选题简单题
关于“舌尖上的厦门”，下列说法不科学的是
A.土笋冻——补充蛋白质 B.鱿鱼——用甲醛保鲜
C.海蛎煎——补锌和钙 D.馅饼——制作时，加小苏打有利发酵
九年级化学单选题简单题查看答案及解析
“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人类普遍的饮食追求。下列说法中正确的是
A.用甲醛水溶液浸泡鱿鱼等水产品，可以保鲜
B.吃适量的水果、蔬菜可以补充维生素
C.食用清水洗过的霉变大米
D.油脂会使人发胖，故禁食油脂
九年级化学单选题简单题查看答案及解析
关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）
A. 为了身体健康，必须均衡膳食 B. 霉变大米不可食用
C. 为延长食品保质期，海鲜可用甲醛浸泡 D. 为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
九年级化学单选题中等难度题查看答案及解析
关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）
A. 为了身体健康，必须均衡膳食
B. 人体中所含氯化钠大部分以离子形式存在于体液中
C. 用甲醛溶液浸泡食用海产品，以防其腐烂
D. 为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
九年级化学单选题中等难度题查看答案及解析
下列说法或做法正确的是
A.有人称自己具有特异功能，能“化水为油”。
B.缺铁易患骨质疏松症
C.人体内贮存的脂肪，是维持生命活动的备用能源
D.用甲醛溶液浸泡鱿鱼，以保质保鲜
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
“舌尖上的安全”，下列做法不会损害人体健康的是 （ ）
A. 小苏打用于制糕点 B. 甲醛用于肉类保鲜
C. 用工业酒精勾兑饮用白酒 D. 用含NaNO2的工业盐腌制食品
九年级化学单选题简单题查看答案及解析
为保障“舌尖上的安全”，下列做法不合理的是
A.为使果汁保鲜可按规定使用食品添加剂
B.用福尔马林（甲醛溶液）浸泡海蜇防腐保鲜
C.做馒头时加入适量小苏打（碳酸氢钠）使馒头变得暄软
D.在酱油中添加某种含铁元素的物质制成铁强化酱油
九年级化学单选题简单题查看答案及解析
为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是（ ）
A. 霉变大米煮后食用 B. 做蛋糕时加入少量的小苏打，使它更松软
C. 大量采用油炸方式制作食物 D. 用甲醛溶液浸泡荔枝，以保鲜防腐
九年级化学单选题简单题查看答案及解析
“生活离不开化学”，下列叙述合理的是（ ）
A.有人称自己有特异功能，能“化水为油”
B.用甲醛溶液浸泡鱿鱼，以保质保鲜
C.食用加碘盐，可预防大脖子病
D.煤、石油都是可再生的能源
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是( )
A. 霉变大米燕煮后食用
B. 为保障腊肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠
C. 做蛋糕时加入少量的小苏打，使它更松软
D. 用甲醛溶液浸泡荔枝，以保鲜防腐
九年级化学单选题简单题查看答案及解析