蒸馒头用到纯碱，其化学式为A.NaOH B.Na2CO3 C.NaHCO3 D.NaCl

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蒸馒头用到纯碱，其化学式为

A.NaOH B.Na2CO3 C.NaHCO3 D.NaCl

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A.NaOH B.Na2CO3 C.NaHCO3 D.NaCl

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A．NaOH　　　　　　 B．Na2CO3　　　　　　 C．NaHCO3　　　　　　 D．NaCl

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蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用，这种物质是
A．NaOH B．NaHCO3 C．Ca(OH)2 D．NaCl

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蒸馒头、炸油条时常用到一种白色固体物质，它与发酵过程产生的酸反应并引起发泡作用，这种白色物质是
A．NaOH B．NaHCO₃ C．Ca(OH)₂ D．NaCl

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蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程产生的酸，又能起发泡作用，这种白色物质是
A．NaOH　　　　　　　 B．NaHCO3　　　　　　 C．Ca(OH)2　　　　　　 D．NaCl

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蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程产生的酸，又能引起发泡作用，这种白色物质是
A．NaOH B．NaHCO₃ C．Ca(OH)₂ D．NaCl

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蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和面粉发酵过程产生的酸，又能起发泡作用，这种白色物质是(　 )
A.NaOH　　　　 B.Ca(OH)2　　　　 C.NaHCO3　　　　 D.NaCl

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A.NaOH B.Ca(OH)2 C.NaHCO3 D.NaCl

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（09苏州）蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程产生的酸，又能引起发泡作用，这种白色物质是
A．NaOH B．NaHCO₃ C．Ca(OH)₂ D．NaCl

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（2010•攀枝花）蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程产生的酸，又能引起发泡作用，这种白色物质是（）

A．NaOH B．NaHCO₃ C．Ca（OH）₂ D．NaCl

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