下列关于生物技术应用的一些说法错误的是A．克隆羊多利是通过无性生殖的方式产生的B．水果放久...

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下列关于生物技术应用的一些说法错误的是（）
A．克隆羊多利是通过无性生殖的方式产生的
B．水果放久了会有酒味以及果酒暴露在空气中变酸都是酵母菌发酵的结果
C．转基因食品的安全性越来越受到人们的关注
D．利用溶菌酶对鱼虾等水产品进行保存对人体无害

九年级生物选择题中等难度题

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试题答案

试题解析

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下列关于生物技术应用的一些说法错误的是（）
A．新鲜的蔬菜、水果适合冷藏保存
B．水果放久了会有酒味以及果酒暴露在空气中变酸都是酵母菌发酵的结果
C．转基因食品的安全性越来越受到人们的关注
D．利用溶菌酶对鱼虾等水产品进行保存对人体无害，这属于现代的食品保存方法
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下列关于生物技术应用的一些说法错误的是（）
A．克隆羊多利是通过无性生殖的方式产生的
B．水果放久了会有酒味以及果酒暴露在空气中变酸都是酵母菌发酵的结果
C．转基因食品的安全性越来越受到人们的关注
D．利用溶菌酶对鱼虾等水产品进行保存对人体无害
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下列关于食品保存方法的叙述，错误的是　（　　）
A.糖液浸渍果实制成的果脯中糖含量很高，能够抑制微生物生长
B.在低温环境下保存新鲜水果，能够促进水果的呼吸作用
C.真空包装食品能够隔绝空气，抑制微生物的生长
D.晾晒好的果干应在干燥环境中保存，否则容易有微生物滋生

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日常生活中，人们一般利用什么方法保存新鲜水果和蔬菜
A. 风干　　 B. 脱水　　 C. 冷藏　　 D. 真空包装

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下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（　　）
A. 各种酒生产过程的核心环节都离不开霉菌的发酵作用
B. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制杂菌繁殖
C. 新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢
D. 制作酸奶时，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存

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下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）

序号	食品名称	保存方法	基本原理
A	果脯	糖渍法	降低水果的呼吸作用
B	新鲜鸡蛋	低温冷藏	低温抑制微生物的繁殖
C	肉类罐头	罐藏乏	高温杀死并隔离微生物
D	木耳	干燥处理	除去水分，抑制微生物的繁殖

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

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下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）

序号	食品名称	保存方法	基本原理
A	果脯	糖渍法	降低水果的呼吸作用
B	新鲜鸡蛋	低温冷藏	低温抑制微生物的繁殖
C	肉类罐头	罐藏乏	高温杀死并隔离微生物
D	木耳	干燥处理	除去水分，抑制微生物的繁殖

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

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下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（　）

序号	食品名称	保存方法	基本原理
A	果脯	糖渍法	降低水果的呼吸作用
B	新鲜鸡蛋	低温冷藏	低温抑制微生物的繁殖
C	肉类罐头	罐藏乏	高温杀死并隔离微生物
D	木耳	干燥处理	除去水分，抑制微生物的繁殖

A．A　　　 B．B　　　　 C．C　　　 D．D

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将新鲜的蔬菜、水果放在冰箱内冷藏可以保鲜，其主要原因是冷藏条件下（）
A．呼吸作用减弱
B．微生物繁殖速度慢
C．微生物被冻死
D．呼吸作用停止
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将新鲜的蔬菜、水果放在冰箱内冷藏可以保鲜，其主要原因是冷藏条件下
A．呼吸作用减弱 B．微生物繁殖速度慢
C．微生物被冻死 D．呼吸作用停止

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