九年级生物选择题中等难度题
九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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下列关于食品保存方法的叙述，错误的是 （ ）
A.糖液浸渍果实制成的果脯中糖含量很高，能够抑制微生物生长
B.在低温环境下保存新鲜水果，能够促进水果的呼吸作用
C.真空包装食品能够隔绝空气，抑制微生物的生长
D.晾晒好的果干应在干燥环境中保存，否则容易有微生物滋生
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
日常生活中，人们一般利用什么方法保存新鲜水果和蔬菜
A. 风干 B. 脱水 C. 冷藏 D. 真空包装
九年级生物选择题简单题查看答案及解析
下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）
A. 各种酒生产过程的核心环节都离不开霉菌的发酵作用
B. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制杂菌繁殖
C. 新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢
D. 制作酸奶时，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存
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下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
| 序号 | 食品名称 | 保存方法 | 基本原理 |
| A | 果脯 | 糖渍法 | 降低水果的呼吸作用 |
| B | 新鲜鸡蛋 | 低温冷藏 | 低温抑制微生物的繁殖 |
| C | 肉类罐头 | 罐藏乏 | 高温杀死并隔离微生物 |
| D | 木耳 | 干燥处理 | 除去水分，抑制微生物的繁殖 |
A. A B. B C. C D. D
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下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
| 序号 | 食品名称 | 保存方法 | 基本原理 |
| A | 果脯 | 糖渍法 | 降低水果的呼吸作用 |
| B | 新鲜鸡蛋 | 低温冷藏 | 低温抑制微生物的繁殖 |
| C | 肉类罐头 | 罐藏乏 | 高温杀死并隔离微生物 |
| D | 木耳 | 干燥处理 | 除去水分，抑制微生物的繁殖 |
A. A B. B C. C D. D
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下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
| 序号 | 食品名称 | 保存方法 | 基本原理 |
| A | 果脯 | 糖渍法 | 降低水果的呼吸作用 |
| B | 新鲜鸡蛋 | 低温冷藏 | 低温抑制微生物的繁殖 |
| C | 肉类罐头 | 罐藏乏 | 高温杀死并隔离微生物 |
| D | 木耳 | 干燥处理 | 除去水分，抑制微生物的繁殖 |
A．A B．B C．C D．D
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将新鲜的蔬菜、水果放在冰箱内冷藏可以保鲜，其主要原因是冷藏条件下
A．呼吸作用减弱 B．微生物繁殖速度慢
C．微生物被冻死 D．呼吸作用停止
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