德州 下列是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序依次是（ ）
①将牛奶煮沸后降温至40℃左右
②放到30℃左右的地方约4小时
③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶
④密封瓶口
A. ①②③④ B. ③①②④ C. ①③④② D. ③②①④
九年级生物选择题中等难度题
德州 下列是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序依次是（ ）
①将牛奶煮沸后降温至40℃左右
②放到30℃左右的地方约4小时
③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶
④密封瓶口
A. ①②③④ B. ③①②④ C. ①③④② D. ③②①④
九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
下列是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序依次是（ ）
①将牛奶煮沸后降温至40℃左右
②放到30℃左右的地方约4小时
③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶
④密封瓶口．
A．①②③④ B．③①②④ C．①③④② D．③②①④
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下列是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序依次是（ ）
①将牛奶煮沸后降温至40℃左右
②放到30℃左右的地方约4小时
③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶
④密封瓶口．
A．①②③④ B．③①②④ C．①③④② D．③②①④
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下面是制作酸奶的几个步骤：①牛奶煮沸后冷却；②放到常温环境中1天；③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；④密封瓶口；⑤将容器清洗干净，并煮沸消毒。下列正确的操作顺序是（ ）
A. ①②③④⑤ B. ⑤①③④② C. ⑤③①②④ D. ③②⑤①④
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
下面是制作酸奶的几个步骤：①牛奶煮沸后冷却；②放到常温环境中1天；③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；④密封瓶口。正确的操作顺序是（ ）
A. ①②③④ B. ①③④② C. ③①②④ D. ③②①④
九年级生物单选题简单题查看答案及解析
小明同学准备自制酸奶，你认为下列操作中正确的是（ ）
A. 鲜牛奶煮沸后立即倒入酸奶并密封
B. 鲜牛奶煮沸后自然冷却，再加入酸奶和蔗糖并密封瓶口
C. 先消毒玻璃瓶，再装入制作酸奶的原料，常温培养
D. 袋装牛奶、酸奶、蔗糖一起装入玻璃瓶中后再消毒
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九年级生物解答题中等难度题查看答案及解析
同学们你可按下列步骤在家制作酸奶：
①新鲜的全脂奶（或脱脂奶）和糖混合（如向250克鲜奶中加入2匙白糖）②热处理（煮沸）③冷却（40℃～43℃）④加入一些购买的酸奶⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）⑥冷藏或食用．
请你结合所学知识，回答下列问题：
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是________
（2）热处理（煮沸）后再冷却（40℃～43℃）的目的是________
（3）加入一些购买的酸奶的目的是________
（4）发酵时要加盖密封的原因是________
（5）产生酸味的原理是________
九年级生物综合题中等难度题查看答案及解析
家庭制作酸奶的主要步骤：
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合②冷却（42～43℃）③热处理（煮沸）④发酵（放在室内温暖的地方数小时）⑤接种（加入一些购买的酸奶）⑥冷藏或食用．
合理的工序步骤是（ ）
A. ①②③④⑤⑥ B. ①③②④⑤⑥
C. ①③②⑤④⑥ D. ③①②⑤④⑥
九年级生物单选题简单题查看答案及解析
（2015·临沂）家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42-45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用
以下按操作的先后顺序排列的是
A、①②③④⑤⑥ B、①③②⑤④⑥
C、①③②④⑤⑥ D、③①②⑤④⑥
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