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合理营养是健康的第一基石。根据中国营养学会的建议，可以将合理营养归纳为“一二三四五”：
“一”指每日饮一袋牛奶（或酸奶），内含250毫克钙，可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。
“二”指每日摄入淀粉250～350克（相当于主食300～400克），各人可依情况酌情增减。
“三”指每日进食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1个；或豆腐100克；或鸡鸭100克；或鱼虾100克。
“四”指四句话：有粗有细（粗、细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6～7克）；三四五顿（指在总量控制下，进餐次数可适当增加，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。
“五”指每日500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。
请分析上述资料并回答下列问题：
（1）上述资料是否与“平衡膳食宝塔”基本相符？请说明。
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（2）粗、细粮搭配的主要作用是能有效预防哪种维生素缺乏症的出现？
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（3）请参照上述资料，自定食物品种名称，为家长设计一份午餐食谱。并指出是否做到了“营养全面、经济实惠”？
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每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”。回答问题：
（1）“平衡膳食宝塔"第一层的食物，主要营养物质是_____。
（2）在消化系统中.消化食物和吸收营养物质的主要场所是_____（填序号）。
（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的_____。
（4）图一中标号_____所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。
（5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串、一杯牛奶、一碗米饭。根据膳食宝塔的提示.小彬同学的这份食谱明显缺少第_____层的食物。
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综合应用：健康是民族复兴之路，推行健康生活方式，落实预防为主，减少疾病发生，实现全民健康，是建设健康中国的战略主题。选择健康的生活方式，是每一位国民的健康保障．请据图回答问题：
（1）合理营养，平衡膳食是健康的生活方式之一。从图一看，我们每天摄入量最多的应是哪一类的食物，说明原因。青少年正处在生长发育的关键时期，每天需要多吃图一中的哪两类的食物。__
（2）丽丽每天刷牙时牙龈容易出血，如你是医生，诊断她患的是什么病。可以建议她多摄取表格中的哪一类食物。_
（3）图二是身体某处的血管示意图。坚持体育锻炼，促进血液循环，有利于人体在图二中的哪一血管处进行充分的物质交换。说说物质交换的意义。_
（4）根据你所学知识，设计一份合理的午餐食谱，并指出各种食物的所含营养成分。__
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5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食及解释你不认同的（ ）
A. 多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
B. 每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
C. 多吃绿色食品可减少污染物的摄入
D. 多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育
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5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食及解释你不认同的（ ）
A．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
B．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
C．多吃绿色食品可减少污染物的摄入
D．多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育
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5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长．下列饮食习惯及解释你不认同的是（ ）
A．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
B．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
C．多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育
D．多吃绿色食品可减少污染物的摄入
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5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释你不认同的是
A．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
B．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
C．多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育
D．多吃绿色食品可减少污染物的摄入
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酸奶是一种营养丰富、容易消化和吸收的优质饮料．人们可以在牛奶中加入___菌，在温度适宜、没有______的条件下，让牛奶转变成酸奶。
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酸奶是一种营养丰富、容易消化和吸收的优质饮料．人们可以在牛奶中加入___ 菌，在温度适宜、没有______ 的条件下，让牛奶转变成酸奶。
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酸奶是一种营养丰富、容易消化和吸收的优质饮料．人们可以在牛奶中加入___ 菌，在温度适宜、没有______的条件下，让牛奶转变成酸奶。
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