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2011年4月，上海多家超市发生“染色馒头”事件，在过期的馒头中加入甜蜜素、山梨酸钾等防腐剂后重新上市．防腐剂山梨酸钾的化学式为C₆H₇KO₂．请计算：
（1）山梨酸钾中碳、氧元素的质量比是______；
（2）山梨酸钾中钾元素的质量分数是______．

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2011年4月，上海多家超市发生“染色馒头”事件，在过期的馒头中加入甜蜜素、山梨酸钾等防腐剂后重新上市．防腐剂山梨酸钾的化学式为C₆H₇KO₂．请计算：
（1）山梨酸钾中碳、氧元素的质量比是______；
（2）山梨酸钾中钾元素的质量分数是______．
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2011年4月，上海多家超市发生“染色馒头”事件，在过期的馒头中加入甜蜜素、山梨酸钾等防腐剂后重新上市．防腐剂山梨酸钾的化学式为C₆H₇KO₂．请计算：
（1）山梨酸钾中碳、氧元素的质量比是______；
（2）山梨酸钾中钾元素的质量分数是______．
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2011年4月，上海多家超市发生“染色馒头”事件，在过期的馒头中加入甜蜜素、山梨酸钾等防腐剂后重新上市．防腐剂山梨酸钾的化学式为C₆H₇KO₂．请计算：
（1）山梨酸钾中碳、氧元素的质量比是______；
（2）山梨酸钾中钾元素的质量分数是______．
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某商家销违规售“染色馒头”，是为了降低成本，在生产过程中添加合成色素柠檬黄，将白面染色制成玉米面馒头，在过期馒头中加入甜蜜素、山梨酸钾等防腐剂后重新上市。
（1）甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，甜味素的化学式为C14H18N2O5，下列关于甜味素的说法不正确的是____（填序号）
A 甜味素是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的
B 其中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为14:18:2:5
C 每个甜味素分子中共有39个原子核
D 甜味素中碳元素的质量分数最大
（2）防腐剂山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，山梨酸钾的化学式为C6H7KO2，则山梨酸钾属于________（填“有机”或“无机”）化合物，其中碳、氢、氧、钾原子个数比为___，钾元素的质量分数为______。
（3）人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指______（填“原子“、“分子“或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是_____（填名称）。

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（2011•广东二模）上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市，发生某些公司在生产过程中滥用食品添加剂，回收过期馒头再利用等问题．使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，降低生产成本．则回答：
（1）“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO₄，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用．已知铅元素化合价为+2，则铬元素（Cr）的化合价为．
（2）人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指（选“原子”、“分子”或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是（名称）．
（3）甜密素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，若经常食用摄入超标的甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害．蔗糖是人体所需六种营养物质中的．
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上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市，发生某些公司在生产过程中滥用食品添加剂，回收过期馒头再利用等问题．使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，降低生产成本．则回答：
（1）“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO₄，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用．已知铅元素化合价为+2，则铬元素（Cr）的化合价为________．
（2）人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指________（选“原子”、“分子”或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是________（名称）．
（3）甜密素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，若经常食用摄入超标的甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害．蔗糖是人体所需六种营养物质中的________．
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（2011•张掖）2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害．下列日常生活的做法中符合规定的（　　）
A、将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂 B、双汇生猪主产基地使用瘦肉精
C、三鹿奶粉中加入三聚氰胺 D、焙制面包时加入适量碳酸氢钠

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（2011•张掖）2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害．下列日常生活的做法中符合规定的（）

A．将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂

B．双汇生猪主产基地使用瘦肉精

C．三鹿奶粉中加入三聚氰胺

D．焙制面包时加入适量碳酸氢钠

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联合调查组严查染色馒头相关企业和超市，发现某些公司在生产过程中滥用食品添加剂，回收过期馒头再利用等问题．使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，降低生产成本．则回答：
（1）“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO₄，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用．已知铅元素化合价为+2，则铬元素（Cr）的化合价为______．
（2）人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指______（选“原子”、“分子”或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是______（名称）．
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2011年4月11日晚，央视曝光“上海华联超市等销售染色馒头”，商家为了降低成本将柠檬黄用在玉米馒头中着色，山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，甜味素的化学式为C₁₄H₁₈N₂O₅，下列关于甜味素的说法正确的是（）

A．甜味素是由碳、氢、氮、氧四个元素组成的

B．其中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为14：18：2：5

C．甜味素分子中共有39个原子核

D．甜味素中碳元素的质量分数最大

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