下列产品与其发酵所利用的微生物对应正确的是
A. 香醋---醋酸菌 B. 泡菜-----酵母菌 C. 面包----霉菌 D. 腐乳---乳酸菌
七年级生物单选题中等难度题
下列产品与其发酵所利用的微生物对应正确的是
A. 香醋---醋酸菌 B. 泡菜-----酵母菌 C. 面包----霉菌 D. 腐乳---乳酸菌
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制作馒头、面包利用的是何种微生物的发酵作用（ ）
A、乳酸菌 B、酵母菌
C、甲烷细菌 D、醋酸杆菌
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制作面包发酵时利用的菌种是
Ａ、酵母菌
Ｂ、醋酸菌
Ｃ、青霉菌
Ｄ、乳酸菌
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酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关，下列有关应用对应正确的是（ ）
A. 酵母菌酿造葡萄酒 B. 酵母菌制酸奶、泡菜
C. 乳酸菌酿醋、制腐乳 D. 乳酸菌做馒头、面包
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微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌
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在泡菜的制作过程中，起发酵作用的是
A、乳酸菌 B、醋酸菌 C、霉菌 D、酵母菌
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把菌类名称和食品连接起来
① 乳酸菌 A.面包、馒头
② 酵母菌 B.青霉素
③ 醋酸菌 C.酸奶、泡菜
④ 霉菌 D.酱、酱油
⑤ 青霉菌 E. 醋
—（_______）②—（_______）③—（_______）④—（_______）⑤---（________）
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微生物在生活和生产中有着广泛的用途，下列微生物与其应用一致的是（ ）
A.大肠杆菌-胰岛素 B.乳酸菌-面包 C.曲霉-青霉素 D.酵母菌-泡菜
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下列不是利用酵母菌发酵作用制作的食品是（ ）
A. 馒头 B. 面包 C. 啤酒 D. 酸奶
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四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物
A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 酵母菌 D. 曲霉
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