中国古代很多发明创造与化学工艺有关。西汉海昏侯墓出土的青铜雁鱼灯造型优美,设计精妙,其剖面图如图。
(1)先秦《考工记》中有关青铜成分记载:“六分其金而锡居其一”(注:此处“金”指铜),由此可知,雁鱼灯灯体的材质硬度比纯铜______________(选填“大”或“小”)。
(2)雁鱼灯出土时表面某些部分存在绿色锈蚀。该绿色固体的主要成分是______________(填名称),可用棉签蘸取______________(填化学式)擦涂去除。
(3)雁鱼灯的灯罩可自由开合,以调节进风量的大小。当看到有大量黑烟产生时,应______________(选填“扩大”或“减小”)进风口从而促进燃料充分燃烧。
(4)雁鱼灯的大雁脖颈可将燃烧产生的废气引入水中以减少对室内环境的污染。《汉书·地理志》中记载:“高奴,有淆水可燃”(注:“高奴”为地名,“淆水”指的是石油)。如果雁鱼灯采用淆水为燃料,燃烧产生的废气中含有的污染性气体如______________(填化学式)会使水体呈______________性,需要经常换水。
九年级化学科普阅读题中等难度题
中国古代很多发明创造与化学工艺有关。西汉海昏侯墓出土的青铜雁鱼灯造型优美,设计精妙,其剖面图如图。
(1)先秦《考工记》中有关青铜成分记载:“六分其金而锡居其一”(注:此处“金”指铜),由此可知,雁鱼灯灯体的材质硬度比纯铜______________(选填“大”或“小”)。
(2)雁鱼灯出土时表面某些部分存在绿色锈蚀。该绿色固体的主要成分是______________(填名称),可用棉签蘸取______________(填化学式)擦涂去除。
(3)雁鱼灯的灯罩可自由开合,以调节进风量的大小。当看到有大量黑烟产生时,应______________(选填“扩大”或“减小”)进风口从而促进燃料充分燃烧。
(4)雁鱼灯的大雁脖颈可将燃烧产生的废气引入水中以减少对室内环境的污染。《汉书·地理志》中记载:“高奴,有淆水可燃”(注:“高奴”为地名,“淆水”指的是石油)。如果雁鱼灯采用淆水为燃料,燃烧产生的废气中含有的污染性气体如______________(填化学式)会使水体呈______________性,需要经常换水。
九年级化学科普阅读题中等难度题查看答案及解析
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
西汉海昏侯汉墓出土大量珍贵文物,如金饼、青铜雁鱼灯、铁制编磬、大刘记玉印等,请写出三种文物的组成元素的元素符号_____;玉石的主要成分是 NaAlSi2O6,请写出玉石中所有非金属元素的元素符号_____。
九年级化学填空题简单题查看答案及解析
中国有着悠久的饮酒酿酒文化。不久前,海昏侯墓葬出土了青铜“蒸馏器”(右图),“蒸馏器”上遍体的铜锈[Cu2(OH)2CO3]见证了我国蒸馏酒的历史,使现代人对蒸馏酒的认识提早了1000年!
白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成。制酒工艺主要流程包括:投料→ 发酵→ 蒸馏→老熟(贮存)。
发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用,使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等。发酵环境pH为4-5时,发酵速度快,超出这个范围,就会抑制酵母繁殖,发酵速率减慢,且出酒率降低。在正常条件下,发酵池中酒精含量随时间的变化情况如右图所示:
发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒,其酒精含量一般在6-7%,同时含有多种脂类、醛和酸。一般需要蒸馏和浓缩,使酒精浓度达到50-70%,蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等。新蒸出的白酒,气味不正,因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质。硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后,酒的杂味会大为减少,所以需要贮存老熟的过程。老熟过程中臭味物质的变化如下表所示。
酒别(单位:g/100ml) | 硫化氢 | 硫醇 |
新酒 | 0.00888 | 痕迹 |
贮存一年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
贮存二年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
老熟过程中会发生氧化、还原、酯化、水解等各种反应,使酒中醇、酸、酯、醛等物质达到最佳值,酒香气增加,酒味柔和。清香型酒的主体香是乙酸乙酯,在老熟1年半左右时间达到最高值,贮存期延长,主体香成分反而下降,老熟10年的酒,其主体香成分降低大约75%。说明白酒必须有一定的贮存期。
回答下列问题:
(1)铜锈由________四种元素组成。
(2)酵母菌繁殖的适宜环境属于__________(填酸性、中性或碱性)。
(3)在粮食发酵生成酒精过程中,酒精含量增长最快的时间 。
A.发酵前两天 B.发酵7天以后 C.在发酵中期
(4)酿酒过程中“老熟”的目的是_________。
(5)在饮酒、酒酿制过程要注意的问题,不正确的是________。
A.酒越陈越香
B.老熟过程只发生化学变化
C.发酵期越长,发酵池中酒精含量越高
D.白酒的香味是酒精的气味
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
中国有着悠久的饮酒酿酒文化。不久前,海昏侯墓葬出土了青铜“蒸馏器”(右图),“蒸馏器”上遍体的铜锈[Cu2(OH)2CO3]见证了我国蒸馏酒的历史,使现代人对蒸馏酒的认识提早了1000年!
白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成。制酒工艺主要流程包括:投料→ 发酵→ 蒸馏→老熟(贮存)。
发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用,使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等。发酵环境pH为4-5时,发酵速度快,超出这个范围,就会抑制酵母繁殖,发酵速率减慢,且出酒率降低。在正常条件下,发酵池中酒精含量随时间的变化情况如右图所示:
发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒,其酒精含量一般在6-7%,同时含有多种脂类、醛和酸。一般需要蒸馏和浓缩,使酒精浓度达到50-70%,蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等。新蒸出的白酒,气味不正,因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质。硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后,酒的杂味会大为减少,所以需要贮存老熟的过程。老熟过程中臭味物质的变化如下表所示。
酒别(单位:g/100mL) | 硫化氢 | 硫醇 |
新酒 | 0.00888 | 痕迹 |
贮存一年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
贮存二年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
老熟过程中会发生氧化、还原、酯化、水解等各种反应,使酒中醇、酸、酯、醛等物质达到最佳值,酒香气增加,酒味柔和。清香型酒的主体香是乙酸乙酯,在老熟1年半左右时间达到最高值,贮存期延长,主体香成分反而下降,老熟10年的酒,其主体香成分降低大约75%。说明白酒必须有一定的贮存期。
回答下列问题:
(1)铜锈由________四种元素组成。
(2)酵母菌繁殖的适宜环境属于________(填酸性、中性或碱性)。
(3)在粮食发酵生成酒精过程中,酒精含量增长最快的时间___________。
A.发酵前两天 B.发酵7天以后 C.在发酵中期
(4)酿酒过程中“老熟”的目的是________。
(5)在饮酒、酒酿制过程要注意的问题,不正确的是________。
A.酒越陈越香 B.老熟过程只发生化学变化
C.发酵期越长,发酵池中酒精含量越高 D.白酒的香味是酒精的气味
九年级化学简答题简单题查看答案及解析
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
江西海昏侯墓考古发掘出大量金器、竹简、玉器和青铜器。某些玉器含有Al2O3,Al2O3中铝元素显+3价,青铜器上的铜锈可用酸洗,清洗后的溶液中含有铜离子。
(1)用化学用语表示上面加点的文字为___________和___________。
(2)在下列几种物质中,属于合成材料的是___________(填序号)。
A.竹简 B.棉花 C.塑料 D.青铜
(3)黄金化学性质十分稳定,其外观与铜相似,常用灼烧的方法来鉴别它们,鉴别过程的化学反应方程式为________________。
九年级化学简答题中等难度题查看答案及解析
江西海昏侯墓考古发掘出大量金器、竹简、玉器和青铜器。某些玉器含有Al2O3,Al2O3中铝元素显+3价,青铜器上的铜锈可用酸洗,清洗后的溶液中含有铜离子。
(1)用化学用语表示上面加点的文字为___________和___________。
(2)在下列几种物质中,属于合成材料的是___________(填序号)。
A.竹简 B.棉花 C.塑料 D.青铜
(3)黄金化学性质十分稳定,其外观与铜相似,常用灼烧的方法来鉴别它们,鉴别过程的化学反应方程式为________________。
九年级化学简答题中等难度题查看答案及解析
南昌汉代海昏侯墓出土的文物中,保存完好的玉器非常罕见.对玉石主要成分(化学式为NaAlSi2O6)的描述正确的是( )
A. 含有3个氧分子
B. 相对分子质量为94
C. 其中硅元素的化合价为+3价
D. 钠元素与铝元素的质量比为23:27
九年级化学单选题中等难度题查看答案及解析