处于青春期的同学们应该多吃“中国居民均衡膳食宝塔”中的奶制品和肉类，其原因是这些食物中含有...

处于青春期的同学们应该多吃“中国居民均衡膳食宝塔”中的奶制品和肉类，其原因是这些食物中含有的蛋白质是（　　 ）

A.主要的能源物质

B.主要的储能物质

C.生物体生长发育、细胞更新的重要原料

D.能够促进钙磷的吸收

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下列关于营养与健康、传染病与免疫的说法中，正确的是

A. 根据“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡地食用油脂类、豆制品或奶制品、肉类、果蔬类和谷类等五类食品

B. 人体的淋巴细胞可产生抵抗流感病毒的抗体，属于非特异性免疫

C. 有人吃海鲜会出现全身发痒的过敏反应，在这个免疫反应中海鲜是过敏原也是抗体

D. 对已经确诊的H7N9流感患者必须进行隔离治疗，这属于保护易感人群

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下列关于营养与健康、传染病与免疫的说法中，正确的是

A.根据“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡的食用油脂类、豆制品或奶制品、肉类、果蔬类和谷类等五类食品

B.人体的淋巴细胞可产生抵抗HIV病毒的抗体，属于非特异性免疫

C.有人吃海鲜会出现全身发痒的过敏反应，在这个免疫反应中海鲜是过敏原也是抗体

D.对已经确诊的H7N9流感患者必须进行隔离治疗，这属于保护易感人群

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我国营养学家将食物分为五类：A、谷类（米、面）、薯类；B、禽、鱼、蛋、瘦肉类；C、蔬菜、水果类；D、油脂类；E、豆和豆制品、奶和奶制品类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（如图），提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以免营养不良或营养过剩．

（1）请根据营养学家的建议，将“宝塔”补充完整（将食物种类代号填入图中相应位置）．　　

（2）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、________和________等六类营养物质．　　

（3）初中生正处于生长发育旺盛的青春期，每天应比成年人多摄取含蛋白质较多的食物，即金字塔第________、________层的食物．　　

（4）张爷爷血脂高并患有冠心病，请帮他分析一下，他在饮食中应少吃第________层的食物．　　

（5）营养不良会影响健康，如缺乏含铁的无机盐易患________， 而佝偻病则一般是由于缺乏含________的无机盐或缺乏________所造成的．　　

（6）有人营养不良，也有人营养过剩．小娟是一名可爱的胖女孩，为了使身材变得苗条，她下决心减肥，于是每天很少吃饭，只吃零食和一些水果．你认为小娟的减肥方法可取吗？________．请你给她提出一此科学减肥的建议（至少答出一点）：________．

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《健康报》报道上海学生营养不良率达24%，而由于营养知识欠缺，饮食行为有误，约四成青春期少女营养不良。下图是中国居民“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题：

（1）图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食，主要含有淀粉等营养成分，淀粉可在

________初步消化，在消化道中最终消化为葡萄糖。葡萄糖在________被吸收，随着该处内壁血管中的血液运往全身。消化道处的血液循环属于________循环的组成部分，从消化道流回到心脏的血液为________（填“动脉血”或“静脉血”）

（2）位于宝塔第二层的食物富含________素和纤维素。

（3）位于宝塔第三、四层的食物富含蛋白质，有的同学不喜欢摄入这一类食物，为了验证蛋白质食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果：

实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。③④⑤⑦⑥

实验步骤：①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠，编号为A、B。分别称取它们的体重，测量它们的体长，并记录。

②每天定时定量给A鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料，并加入适量蛋白质粉，给B鼠只饲喂等量________。其他条件________（填“相同”或“不相同”）

③一段时间后，同时分别称取A、B鼠的体重，测量A、B鼠的体长，并记录。

④实验结果和实验分析：

a、实验预期结果：A鼠体重和体长的增加量皆________（填“大于”或“小于”）B鼠。

b、本实验中B鼠起________作用。

⑤实验结论：证明________对健康生长有重要作用。

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每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”。回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔"第一层的食物，主要营养物质是_____。

（2）在消化系统中.消化食物和吸收营养物质的主要场所是_____（填序号）。

（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的_____。

（4）图一中标号_____所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。

（5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串、一杯牛奶、一碗米饭。根据膳食宝塔的提示.小彬同学的这份食谱明显缺少第_____层的食物。

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中国居民“平衡膳食宝塔”底层食物的主要营养物质及其在消化管中开始被消化的部位分别是（ ）

A. 淀粉和口腔

B. 蛋白质和胃

C. 脂肪和小肠

D. 维生素和小肠

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