下表是某糕点的营养成分： 营养物质 蛋白质 油脂 淀粉 维生素类 碳酸钙 含量/ 下列有关...

下表是某糕点的营养成分：

下列有关说法正确的是（　　 ）。

A.淀粉和纤维素属于糖类，且互为同分异构体

B.维生素是一种基本营养物质

C.淀粉、油脂、蛋白质都由碳、氢、氧三种元素组成

D.淀粉、油脂、蛋白质都为有机高分子化合物

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右表是某糕点的营养成分，

有关营养物质的说法正确的是(　　)

A. 淀粉和纤维素属于糖类，且互为同分异构体

B. 维生素是一种基本营养物质

C. 淀粉、油脂、蛋白质都由碳、氢、氧三种元素组成

D. 淀粉、油脂、蛋白质都为有机高分子化合物

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下列有关食物中营养素的说法正确的是

A. 摄入过多的淀粉不会发胖　　 B. 维生素C能防治坏血病

C. 油脂的成分是高级脂肪　　 D. 蛋白质水解的最终产物是葡萄糖

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下列有关营养物质的说法正确的是

A.淀粉、葡萄糖是有机高分子化合物

B.青瓜中含有大量维生素，尽量凉拌生吃，最好加点醋

C.常温下油脂都呈液态

D.青菜中富含蛋白质

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化学与生活密切相关，下列说法不正确的是 （ ）

A.人体内不含消化纤维素的消化酶，因此食物纤维对人体无用

B.碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多和焙制糕点

C.油脂从化学成分上讲属于酯类化合物，是人类的主要营养物质之一

D.维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取

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下列有关营养素的说法正确的是________。

A.淀粉最终分解成果糖被人体吸收

B.蛋白质被分解成小分子物质后才能被人体吸收

C.维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和提供能量的作用

D.油脂是重要的营养物质，人体摄入得越多越好

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下列有关说法正确的是

A. 葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应

B. 动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油

C. 油脂是热量最高的营养物质，也可制造油漆

D. 纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物

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糖类、油脂、蛋白质为食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是 （　　 ）

A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

C．糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素

D．淀粉、纤维素分子组成都可表示为(C6H10O5）n，二者互为同分异构体

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糖类、油脂、蛋白质为食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素

B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

C．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

D．淀粉、纤维素分子组成都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体

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大米是中国人主食之一，其中含量最高的营养物质是淀粉，淀粉属于（　　　 ）

A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素

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