下列有关说法正确的是A. 葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应B. 动物脂肪和稀硫酸混合...

下列有关说法正确的是

A. 葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应

B. 动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油

C. 油脂是热量最高的营养物质，也可制造油漆

D. 纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物

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下列说法不正确的是

A.葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类

B.酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质

C.硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯，是高分子化合物

D.动物脂肪和氢氧化钠混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油

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下列说法正确的是

A.油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油

B.淀粉与稀硫酸共热后加 NaOH 溶液中和至碱性，加入碘水不变蓝色，说明淀粉已完全水解

C.纤维素在人体内可水解生成葡萄糖，进而被氧化为 CO2 和H2O，释放能量

D.常见的氨基酸为无色结晶，能形成内盐，所以熔点较高

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下列说法正确的是

A．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

B．淀粉和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应生成葡萄糖

C．食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

D．由青蒿素（）合成双氢青蒿素（）的反应属于加成反应

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下列说法正确的是

A．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

B．淀粉和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应生成葡萄糖

C．食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

D．由青蒿素（）合成双氢青蒿素（ ）的反应属于加成反应

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下列说法不正确的是(　　)

A. 油脂水解可得到丙三醇

B. 动物脂肪为含较多饱和脂肪酸成分的甘油脂

C. 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D. 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

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下列说法正确的是

A.银氨溶液可用于检验淀粉是否发生水解

B.植物油的主要成分是高级脂肪酸

C.蔗糖及其水解产物均可发生银镜反应

D.鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解

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下列说法正确的是

A. 油脂、糖类和蛋白质完全燃烧的产物均只含二氧化碳和水

B. 淀粉和纤维素在一定条件下水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下葡萄糖继续水解得到乙醇

C. 植物油，动物脂肪和乙酸甘油酯均能和氢氧化钠溶液发生皂化反应

D. 向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜

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下列说法正确的是（　　）

A. 葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体

B. 油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

C. 甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应

D. 向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析

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