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下列说法正确的是
A.银氨溶液可用于检验淀粉是否发生水解
B.植物油的主要成分是高级脂肪酸
C.蔗糖及其水解产物均可发生银镜反应
D.鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解
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下列说法不正确的是
A. 酯类物质是形成水果香味的主要成分
B. 可用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯
C. 乙酸乙酯、油脂与烧碱溶液反应均有醇生成
D. 可向蔗糖的水解液中直接加入银氨溶液检验蔗糖是否发生水解
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下列说法中，不正确的是（ ）
A.蔗糖是双糖，没有甜味，不能作调味剂
B.食用白糖、冰糖以及红糖的主要成分是蔗糖
C.麦芽糖及其水解产物都能发生银镜反应
D.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
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下列有关生命活动中的营养物质，说法正确的是
A. 只有相同的氨基酸分子之间缩合才能形成蛋白质
B. 植物油、脂肪与氢氧化钠溶液反应均有醇生成
C. 淀粉是否完全水解，可以用碘水来检验，若出现蓝色，则淀粉水解完全
D. 糖类有机化合物都是有甜味的一类物质
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下列说法中正确的是（ ）
A.淀粉水解液酸化后可用碘水检验淀粉是否水解完全
B.植物秸秆、牛油彻底水解的产物均为纯净物
C.鸡蛋清中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀加水不再溶解
D.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素，它们互为同分异构体
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下列说法中正确的是
A.用植物油可萃取溴水中的溴
B.苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸
C.淀粉和纤维素互为同分异构体
D.可以用银镜反应检验淀粉是否水解完全
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下列说法正确的是（ ）
A．麻黄碱的催化氧化产物能发生银镜反应
B．用碘水和银氨溶液不能鉴别葡萄糖、麦芽糖和淀粉三种物质
C．油脂在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下进行水解
D．苯和油脂均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法不正确的是
A. 淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
B. 用浓HNO3可区分纯棉织物和真丝制品
C. 脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐
D. 淀粉和纤维素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体
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油脂和糖类是人体所需的重要营养物质，下列说法正确的是（ ）
A.油脂的皂化是高分子生成小分子的过程
B.不能用植物油萃取溴水中的溴
C.淀粉和纤维素互为同分异构体
D.可以用银镜反应检验淀粉是否水解完全
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能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是
A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、蔗糖 D、淀粉
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