民以食为天，食以安为先。“3·15”前夕，食品质量安全问题再次引起了人们的广泛关注。请阅读...

民以食为天，食以安为先。“3·15”前夕，食品质量安全问题再次引起了人们的广泛关注。请阅读以下关于食品质量安全的材料，回答小题。

（材料一）

食品质量安全，是指一个单位范畴（国家、地区或家庭）从生产或提供的食品中获得营养充足、卫生安全的食品消费以满足其正常生理要求。随着中国经济的发展、技术的进步，中国食品数量安全问题基本解决，而食品质量安全则是一直困扰人们的社会问题。

（材料二）　

六个超市蔬菜样品检出农药残留概况表

（材料三）

一些企业超量、违规使用食品添加剂，如在面粉中超限量添加增白剂过氧化苯甲酞；在腌莱中超标量多倍使用苯甲酸；在饮料中成倍超标使用的化学合成甜味剂；为使馒头、包子增白使用二氧化硫；为使大米、饼干增亮用矿物油等。

（材料四）　

食品工业应用新原料、新工艺带来的食品安全新问题也应引起我们的重视。如引进中草药、转基因食品等新原料，应用新型食品包装材料，运用食品辐照等新的食品加工工艺等，研究人员对这些新工艺在食品加工中的性能还未全面了解和掌握，因此可能带来新的食品安全问题。

1.上面四则材料中，不能揭示造成我国食品质量安全问题的原因的一则是______________。

2.根据以上相关材料，简要概括造成我国食品质量安全问题的主要原因。

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下列句子没有语病的一项是（   ）

A. 学生食品是否安全，关系到我国青少年能否健康成长，这是一个必须引起全社会关注的问题。

B. 由于汉字电脑录入技术的广泛运用，使人们书写汉字的机会越来越少。

C. 为了激发同学们的语文素养，我校团委积极开展“读经典作品，建书香校园”的活动。

D. 保护和了解我们的传统文化，是每个中国人义不容辞的责任。

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综合性学习

今年两会期间，“发展中华老字号软实力”提案提出后，“老字号”成为热词，引起广泛关注。

请你阅读以下材料，按要求回答问题。

材料一：央广网重庆4月6日消息　 以重庆为背景的电影《火锅英雄》近日热映，引发不少人来重庆吃喝玩乐的愿望。记者从重庆市商委获悉，为打造外来消费热点，该市拟于近期举办全国老字号博览会，促进消费。

据悉，老字号博览会预计吸引市外2万余人来渝参会和消费。近年来，重庆实施品牌培育重点工程，保护和发展老字号132个，其中重庆老字号113家、中华老字号19家。并集中打造沙坪坝等老字号特色商业集聚区，健全特色商品流通渠道。

此外，该市还积极引进世界品牌、知名商贸企业和展会入驻，鼓励企业在重庆设立总部或区域性总部、分拨中心、结算中心等，来渝开设店铺。

材料二：中华老字号历史悠久，是长期商业竞争中留下的极品，它们都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。在生产经营活动中，它们拥有了世代传承的产品、技艺或服务。这些品牌也是人们公认的质量上乘的同义语，在一定的区域内具有良好的　　 声誉。

材料三：百年老字号演变到今天，其名称已经成为一种文化。这些老字号的名称首先突出的一个特点就是“行业特征”，如餐饮界的砂锅居、工艺品类的泥人张；其次则是“寓意吉祥，琅琅上口”，如服饰界的内联升、瑞蚨祥；第三点是“体现创始者对美好品德的追求”，如中医药界的同仁堂。

⑴请你用简洁的语言为材料一的新闻拟写标题。（不超过15个字）

__________________________________________________________________________

⑵根据材料二，请你给“中华老字号”下定义。

___________________________________________________________________________

⑶为打造重庆火锅界的老字号，我们一直在努力。以下名称是否适合作为重庆火锅店的店名？请你结合材料三和自己的知识积累，说说理由。

　　　 和盛庄　　　　 饭醉团伙　

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专题与语文实践活动。（8分）

食品安全问题一次又一次考验着老百姓的餐桌，成为百姓关注的焦点。最近我校初三（8）班拟举办“食品安全”的综合性实践活动，以唤起人们的责任意识。请你完成以下任务。

1.阅读下面一则消息，请你概括为一句话新闻，不超过25个字。（2分）

新华网北京５月８日电（记者孙铁翔、胡浩）记者８日从国家食品药品监督管理局获悉，进入５月份以来，全国各地气温迅速升高，各种致病微生物易于滋生，为预防餐饮食物中毒发生，确保公众饮食安全，国家食品药品监督管理局８日发布２０１２年第１期餐饮服务食品安全预警公告。

公告提醒广大消费者，夏季气温高，发生细菌性食物中毒的风险加大，要选择具有餐饮服务许可证的餐饮服务单位就餐。就餐过程中如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，应及时向食品药品监管部门投诉举报；就餐结束时，应主动索取发票等就餐凭证；就餐后如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，并向当地卫生部门和食品药品监督管理部门投诉。

2.食品安全人人有责。请你拟写一条富有创意的“食品安全”宣传标语。（2分）

3.仔细观察漫画，请你以执法人员的身份对图中的摊主进行规劝。（4分）

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阅读下文，完成9-10题（10)

食品添加是“罪魁祸首”吗

　近期，“牛肉膏”“染色馒头”“瘦肉精”等食品安全事件引起社会广泛关注，因“病灶”与其含有的一些添加物有关，一些消费者将矛头指向食品添加剂，认为食品添加剂是“罪魁祸首”。随着食品添加剂在食品中大范围使用，“什么才能吃”颇令消费者头疼。

　业内人士认为，尽管部分食品安全事件的确与食品添加剂有关，但应正确区分“食品添加剂”与“非食用物质”，不能因“剂”废食。一些专家表示，谈“剂”色变没有必要，建议有关部门加大科普力度，提升公众有关食品添加剂的科学素养，同时完善食品添加剂相关检测标准与食品安全监管体制

　卫生部最新发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，共包含47种“违法添加的非食用物质”和22种“易滥用食品添加剂品种”，明确将“食品中可能违法添加的非食用物质”与“食品中可能滥用的食品添加剂”区别开来，比如吊白块、苏丹红、三聚氰胺等一度成为重大食品安全事件的“元凶”，其实是违法添加的非食用物质，而非食品添加剂。

　“现实生活中，容易将"非食用物质"和"食品添加剂"弄混，将三聚氰胺等导致的食品安全事故归咎于食品添加剂滥用，这种认识是不科学的。”专家表示，这种错误认识加深了公众对食品添加剂的误解，而食品添加剂本身应该说是好东西，其对食品工业发展的贡献不可估量。不应让食品添加剂成为非法添加物如三聚氰胺、苏丹红等的“替罪羊”。

　据卫生部网站资料显示，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。因此，现代食品工业不能没有食品添加剂。

　业内人士指出，有了添加剂才会有色香味俱全的食品，从田间到餐桌的饭菜才得以延长保存时间、保存营养成分。 只有国家公布的，才能称作食品添加剂，而且只要按国家标准使用，配方科学，剂量适当，就不会有危害。若将食品添加剂一棒子打死，现代生活只能退回原始社会，虽然纯天然的食品没有添加剂，但易变质，进而易引发食物中毒，并且浪费粮食资源。

（选自2011年5月18日《湄洲日报》，有删改）

1.、食品添加剂有哪些作用？（４分)

答：____________________________________________________________________________

2.、本文认为应该如何正确看待"食品添加剂"和"非食用物质"？（6分)

答：____________________________________________________________________________

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综合性学习。（6分）

前段时间，台大教授宣称，“塑化剂”DEHP的毒性比三聚氰胺高20倍。现在某些儿童食品中，其含量超标高达2000倍，食品安全问题又一次引起人们的高度关注。某校三年一班以“关注食品安全，健康从我做起”为主题开展手抄报评展活动，要求每个人出一期手抄报。

1.为丰富内容，需要收集材料，你准备用哪几种方式进行收集？至少答出2种。（2分）

2.请为你的手抄报设计两个栏目。（2分）

栏目1：________  栏目2：________

3.放学时，小明又要到校门口的小摊去买零食，你看到后，将怎样劝说？（2分）

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近日，台大教授宣称，“塑化剂”DEHP的毒性比三聚氰胺高20倍。现在某些儿童食品中，其含量超标高达2000倍，食品安全问题又一次引起人们的高度关注。某校三年一班以“关注食品安全，健康从我做起”为主题开展手抄报评展活动，要求每个人出一期手抄报。

1.为丰富内容，需要收集材料，你准备用哪几种方式进行收集？至少答出三种。

2.请为你的手抄报拟写一个题目并设计三个栏目。

题目：

栏目：

3.通过本次活动，你知道我们身边食品安全隐患有哪些？

4.放学时，小明又要到校门口的小摊去买零食，你看到后，将怎样劝说？

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下面语段各有一处语病，请将修改后的句子写在横线上。（4分）

①食品安全问题广泛引起了社会各界的关注。国务院为此召开专项工作会议，要求各部门把加强食品安全作为保障和改善民生的重要内容。②当前，各地质检部门正在严厉打击滥用食品添加剂的现象。

①改为：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ②改为：　　　　　　　　　　　　　　　　　

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下面语段中画线的两句话，各有一处语病，请将修改后的句子写在横线上。（2分）

①食品安全问题广泛引起了社会各界的关注。国务院为此召开专项工作会议，要求各部门把加强食品安全作为保障和改善民生的重要内容。②当前，各地质检部门正在严厉打击滥用食品添加剂的现象。

①改为：________

②改为：________

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下面语段中画线的两句话，各有一处语病，请将修改后的句子写在横线上。（2分）

①食品安全问题广泛引起了社会各界的关注。国务院为此召开专项工作会议，要求各部门把加强食品安全作为保障和改善民生的重要内容。②当前，各地质检部门正在严厉打击滥用食品添加剂的现象。

①改为：________

②改为：________

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