食物在口腔中的消化-----探究:馒头在口腔中的变化（1）假设：口腔中的馒头要经过____...

食物在口腔中的消化-----探究:馒头在口腔中的变化

（1）假设：口腔中的馒头要经过_______的咀嚼、_______的搅拌才能使唾液腺分泌的唾液淀粉酶与食物充分混合。

（2）提示：A、馒头的主要成分是________，没有甜味，它有遇碘变________的特性。馒头经过消化后，变成了________ ，有甜味，它遇碘_________（变/不变）蓝。B、实验时间以5～10分钟为宜,让馒头中的淀粉充分消化,实验效果明显.消化酶消化食物需要一个适宜的温度,唾液淀粉酶消化淀粉的最适宜温度为____。

（3）探究实验的全过程

A、3支试管的现象

____

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探究：馒头在口腔中的变化

提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌都有关？

作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌都有关。

（1）下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和结论回答问题

①若以1和2为一组，则其中_______是对照组，_______是实验组。实验目的是探究________对淀粉的消化作用

②若以1和3为一组，则其中________是对照组，________是实验组。实验目的是探究________________________对食物的消化作用

③通过实验得出的结论是：馒头变甜，与_________________________________________都有关系。

④唾液中含有______________，可以将________消化成_________；唾液中的__________发挥作用所需温度是________，原因是______________________________________________________（温度过高，消化酶失去活性，不能消化食物；温度过低，消化酶活性发挥不出来，不能消化食物）

⑤1号试管不变蓝的原因是______________________________________________________

2号试管变蓝的原因是__________________________________________________________

3号试管变蓝的原因是__________________________________________

（2）将馒头用刀切碎、拌匀，模拟______________________________________。

（3）如何取唾液？________________

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细细咀嚼馒头，会觉得有甜味。馒头的主要成分是淀粉，而淀粉是无味的。唾液中含有唾液淀粉酶，它能促进淀粉的消化。为探究食物在口腔内的化学性消化，生物兴趣小组的同学设计了如下实验装置：

（1）该兴趣小组同学提出的问题是：________

（2）应选择________号试管置于烧杯中作为①号试管的对照，该对照实验的变量是________。

（3）水浴后，向试管中滴加碘液，________号试管不变蓝紫色，原因是________。

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食物的消化从口腔开始。食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。 为了探究“馒头在口腔中的变化”，某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案。请分析回答：

（1）若将1号和2号试管进行对照，这两组实验的变量是________________。根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是_________号试管。

（2）要探究牙齿的研磨作用对淀粉分解的影响，应该选用__________号和__________号试管进行对照实验。

（3）若要利用1号、4号和5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对上表实验方案中的①②两处进行补充完善：①___________________；②___________________。

（4）每组实验都严格规范操作，实验结果符合预期。滴加碘液后， 1号试管不呈现蓝色，4号、5号试管都呈现蓝色，比较这三组实验结果能得出的结论是_____。

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某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下图实验．请分析解答下列问题：

（1）要探究“牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的消化作用”，应选用①、③号试管进行实验，那么图中“？”处的处理方法是____________；①、②号试管对照，变量是___________；②、③号试管能否形成对照？原因_______________________________________________________

（2）将三支试管放入37℃温水中，10分钟后取出，滴加碘液，不会变蓝的是________号试管。

（3）馒头在口腔中越嚼越甜，是因为淀粉被分解为_______________，此物质最终在消化道的________________部位被完全分解。

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某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下图实验。请分析解答下列问题：

（1）要探究“牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的消化作用”，应选用①、③号试管进行实验，那么图中“？”处的处理方法是_______________________________。

（2） ①、②号试管对照，变量是__________________。

（3） ②、③号试管能否形成对照？_________ 原因是 _________________。

（4）将三支试管放入37℃温水中，10分钟后取出，滴加碘液，不会变蓝的是_________________号试管。

（5）在消化道内的消化液中，除唾液外，还有____________、__________也能帮助淀粉的消化。

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某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下图实验．请分析解答下列问题：

（1）要探究“牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的消化作用”，应选用①、③号试管进行实验，那么图中“？”处的处理方法是____________；①、②号试管对照，变量是___________；②、③号试管能否形成对照？原因_______________________________________________________

（2）将三支试管放入37℃温水中，10分钟后取出，滴加碘液，不会变蓝的是________号试管。

（3）馒头在口腔中越嚼越甜，是因为淀粉被分解为_______________，此物质最终在消化道的________________部位被完全分解。

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某中学生物兴趣小组，在探究馒头在口腔中的变化时，进行了如下实验。请分析解答下列问题：

（1）若试管①和试管②进行对照，则该生物小组探究的问题是___。

（2）要探究“牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的消化作用”，应选用①、③号试管进行实验，那么图中“？”处的处理方法是___。

（3）为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用___两支试管进行对照实验。

（4）3支试管都要放在37℃的温水中5～10分钟，目的是___。

（5）实验结果是___号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是___。

（6）如果将加热3支试管的水换为5℃，再滴加碘液检验，①号试管中的颜色变化为___。

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某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时进行了下列实验。请分析回答问题：

（1）要探究“牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的消化作用”，应选用①、③号试管进行实验，那么图中“？”处的处理方法是_____。

（2）①、②号试管对照，变量是_____。

（3）②、③号试管能否形成对照？_____。

（4）将三支试管放入_____℃温水中，10分钟后取出，滴加碘液溶液不会变蓝的是_____号试管，原因是此号试管中馒头里的淀粉在_____酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不会变蓝。

（5）实验中，把馒头切成碎屑是模拟_____的咀嚼，搅拌是模拟_____的搅拌。

（6）通过以上实验可以知道，淀粉先是在_____中被初步消化的。

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某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时进行了下列实验。请分析回答问题：

（1）要探究“牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的消化作用”，应选用①、③号试管进行实验，那么图中“？”处的处理方法是_____。

（2）①、②号试管对照，变量是_____。

（3）②、③号试管能否形成对照？_____。

（4）将三支试管放入_____℃温水中，10分钟后取出，滴加碘液溶液不会变蓝的是_____号试管，原因是此号试管中馒头里的淀粉在_____酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不会变蓝。

（5）实验中，把馒头切成碎屑是模拟_____的咀嚼，搅拌是模拟_____的搅拌。

（6）通过以上实验可以知道，淀粉先是在_____中被初步消化的。

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