学习了《细菌和真菌》之后，同学们对于细菌、真菌与食品的制作产生了极大的兴趣，生物兴趣小组的...

学习了《细菌和真菌》之后，同学们对于细菌、真菌与食品的制作产生了极大的兴趣，生物兴趣小组的学生共分为A、B两组制作发酵食品。

（一）A组学生制作米酒，酿制过程中发现用等量糯米酿酒，产酒量却不同，有的小组酿制失败。为了分析原因，设计了以下实验：

（1）第二步处理中放入酒曲粉末相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的______。

（2）实验共设置了_____组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为_____。

（3）根据乙组与丙组的实验结果，可以得出的结论是：______。

（二）B组同学制作馒头，他们将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉合成面团放在盆中，将盆放入温水锅中进行发酵，面团发酵一段时间后，取出面团，多次揉面，在室温放置半小时，一段时间后将面团取出做成馒头。请分析回答：

（1）酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是______。

（2）其中一组同学为了使面团发酵的更快，他们将温水锅中的水换成了刚烧开的热水，该组同学蒸出的馒头不如其他组蒸出的馒头松软多孔。该组同学做的馒头不松软多孔的原因是_______。

（3）同学们为了探究温度对酵母菌的影响，还进行了如下实验：在一杯温开水中加入一大勺糖和适量酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口处，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内冒出气泡，气球胀大，如图所示：

瓶内气泡中的气体主要成分是______。同学们设计的实验存在不科学的地方，请你指出。_______。

九年级生物综合题中等难度题查看答案及解析

学习了《细菌和真菌》之后，同学们对于细菌、真菌与食品的制作产生了极大的兴趣，生物兴趣小组的学生共分为A、B两组制作发酵食品。

（一）A组学生制作米酒，酿制过程中发现用等量糯米酿酒，产酒量却不同，有的小组酿制失败。为了分析原因，设计了以下实验：

（1）第二步处理中放入酒曲粉末相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的______。

（2）实验共设置了_____组对照实验，若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为_____。

（3）根据乙组与丙组的实验结果，可以得出的结论是：______。

（二）B组同学制作馒头，他们将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉合成面团放在盆中，将盆放入温水锅中进行发酵，面团发酵一段时间后，取出面团，多次揉面，在室温放置半小时，一段时间后将面团取出做成馒头。请分析回答：

（1）酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是______。

（2）其中一组同学为了使面团发酵的更快，他们将温水锅中的水换成了刚烧开的热水，该组同学蒸出的馒头不如其他组蒸出的馒头松软多孔。该组同学做的馒头不松软多孔的原因是_______。

（3）同学们为了探究温度对酵母菌的影响，还进行了如下实验：在一杯温开水中加入一大勺糖和适量酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口处，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内冒出气泡，气球胀大，如图所示：

瓶内气泡中的气体主要成分是______。同学们设计的实验存在不科学的地方，请你指出。_______。

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（5分）在学习了细菌和真菌的知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣。以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他们完成实验并回答：

甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗?

乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢?

丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验。

（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是________。

（2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：________ （用字母和箭头表示）。

A．培养    B．接种    C．观察    D．配制培养基，高温灭菌后冷却

（3）依据丙同学的叙述，请你写出实验设计思路：（只要求答要点）。

（4）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是________（细菌、真菌）菌落。

（5）请你预测实验的结果：________

________。

九年级生物实验探究题中等难度题查看答案及解析

在学习了细菌和真菌的分布知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣．以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他们完成实验并回答：

甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？

乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢？

丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验．

（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是　　　 ．

（2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：　　　 （用字母和箭头表示，）

（3）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都比较小，且表面光滑，可判断这是　　　 菌落．

（4）请你预测实验的结果：　　　 ．

（5）有一类比细菌小得多的生物，它们能透过细菌过滤器，它们是　　　 ，仅由蛋白质外壳和　　　 组成．

九年级生物填空题简单题查看答案及解析

在学习了细菌和真菌的知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣。以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他们完成实验并回答：

甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗?

乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢?

丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验。

（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是­­­­­­­­­­­­­­­­­_________________________。

（2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：________________________（用字母和箭头表示）。

A．培养    B．接种    C．观察    D．配制培养基，高温灭菌后冷却

（3）依据丙同学的叙述，请你写出实验设计思路：__________________________________

____________________________________________________________（只要求答要点）。

（4）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是__________（细菌、真菌）菌落。

（5）请你预测实验的结果：______________________________________________________________________________________________________________________。

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（9分）在学习了细菌和真菌的知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣。以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他们完成实验并回答：

甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗?

乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢?

丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验。

（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是________。

（2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：________ （用字母和箭头表示）。

A．培养    B．接种    C．观察    D．配制培养基，高温灭菌后冷却

（3）依据丙同学的叙述，他们进行了如下的实验设计：

第一步：取3个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号为1、2、3,将标签贴在培养皿的底部；

第二步：取1支无菌棉棒，擦取某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严；3号培养皿不做任何处理。

第三步：将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并作好记录。

请根据上述实验设计，回答下列问题：

①设计3号的目的是________，它最适合与________号实验组合成对照实验，其实验变量是________。

②科学地讲，3号是否可以作为1号实验的对照组________，理由是

________。

（4）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是________（细菌、真菌）的菌落。

（5）请你预测实验的结果：________

________。

九年级生物探究题简单题查看答案及解析

九年级生物解答题中等难度题查看答案及解析

发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是

A.泡菜——醋酸菌　　 B.酸奶——乳酸菌　　 C.酱——多种霉菌　　 D.米酒——酵母菌

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发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是

A.泡菜——醋酸菌　　 B.酸奶——乳酸菌　　 C.酱——多种霉菌　　 D.米酒——酵母菌

九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析

下面关于细菌和真菌的认识不正确的是                    （    ）

A、如果自然界中没有了细菌和真菌，整个生物圈的生态将失去平衡

B、有些细菌可以寄生在动植物体内，有些也能与动植物共生

C、利用发酵技术制作食品要提供适合细菌和真菌生长和繁殖的条件，保存食品就要防止或抑制细菌和真菌的生长、繁殖

D、现在科学家能够利用现代技术手段制成“细菌武器”，还能利用转基因技术生产药品等。说明人类已经掌握和控制了细菌和真菌。

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