一段时间,有关“劣质奶粉”、“大头婴儿”的报道屡见不鲜。婴儿长期只食用劣质奶粉会造成脸部浮肿(故称“大头婴儿”),医院在治疗“大头婴儿”时采取的主要措施是进行营养调理,营养调理过程中需补充较多的蛋白质。下表是某品牌奶粉的包装部分内容说明,请根据下述材料回答有关问题:
主要营养成分 | 单位 | 每100克奶粉含量 |
蛋白质 | 克 | ≥18.5 |
脂 肪 | 克 | ≥20 |
维生素A | 国际单位 | 1500-2500 |
维生素B1 | 微克 | ≥500 |
维生素C | 毫克 | ≥50 |
钙 | 毫克 | ≥600 |
磷 | 毫克 | ≥400 |
铁 | 毫克 | ≥6.5 |
锌 | 毫克 | ≥55 |
(1)这些营养成分中必需经过消化后才能被吸收的是_________ _________ ,对其进行化学性消化的起始器官分别是_________ _________ 。
(2)如果铁元素含量不达标,而食用的其他食品中又严重缺铁会引起_________。
七年级生物综合题中等难度题
一段时间,有关“劣质奶粉”、“大头婴儿”的报道屡见不鲜。婴儿长期只食用劣质奶粉会造成脸部浮肿(故称“大头婴儿”),医院在治疗“大头婴儿”时采取的主要措施是进行营养调理,营养调理过程中需补充较多的蛋白质。下表是某品牌奶粉的包装部分内容说明,请根据下述材料回答有关问题:
主要营养成分 | 单位 | 每100克奶粉含量 |
蛋白质 | 克 | ≥18.5 |
脂 肪 | 克 | ≥20 |
维生素A | 国际单位 | 1500-2500 |
维生素B1 | 微克 | ≥500 |
维生素C | 毫克 | ≥50 |
钙 | 毫克 | ≥600 |
磷 | 毫克 | ≥400 |
铁 | 毫克 | ≥6.5 |
锌 | 毫克 | ≥55 |
(1)这些营养成分中必需经过消化后才能被吸收的是_________ _________ ,对其进行化学性消化的起始器官分别是_________ _________ 。
(2)如果铁元素含量不达标,而食用的其他食品中又严重缺铁会引起_________。
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2004年春发生在安徽的“劣质奶粉事件”震惊了全国。由于劣质奶粉蛋
白质含量极低,有许多婴儿的身体受到不同程度的损害,几百个婴儿因
食用劣质奶粉而成为“大头娃娃”。就此事件的因果关系,利用你所学生物
学知识分析,下列选项中错误的是
A、蛋白质是构成人体的基本物质
B、人体的生长发育离不开蛋白质
C、组织细胞的更新离不开蛋白质
D、蛋白质能分解,为人体的生命活动提供能量,是最重要的供能物质
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2004年安徽埠阳劣质奶粉事件经中央电视台“焦点访谈”栏目曝光后,震惊全国。紧接着,媒体又报道了江苏省首例“大头娃娃”事件。
2004年4月26日江苏淮安市楚州区博里镇史荡村史明勤投诉称:孙女史孟杰食用河南某乳业有限公司生产的“绿元”牌婴儿铁锌奶粉5个月以来,脸部肿大、身体浮肿、站立不起等。
27日上午,记者赶到史明勤家了解情况得知:其儿子、儿媳在苏州打工,孙女出生一个月后就一直由他们喂养。4月12 日他们带孙女到淮安市妇幼保健医院医治,经诊断,婴儿患严重营养不良症。27 日下午淮安卫生防疫部门再次对其食用的奶粉进行检验,其蛋白质含量仅为1.82克,只达到国家标准的十分之一。
据了解,像史孟杰这样的婴儿,在淮安市妇幼保健治疗的还有10余例,其中一男婴在转至上海的途中死亡。(7分)
1) 请你说出一种含蛋白质丰富的食物:__________________ ;
2) 人对蛋白质的消化是从 ___________ 开始的,在 _________ 处被彻底消化成_______________ 才能被吸收;
3)医院针对大头婴儿的治疗主要是进行营养调理,通过头部注射补充氨基酸。氨基酸是蛋白质经消化分解后的产物。氨基酸注射婴儿头部静脉后,氨基酸随血液循环 _________ 次穿过心脏,到达下肢的肌细胞中。
4)食物中长期缺乏蛋白质可能会对婴儿造成怎样的伤害?
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5) 就上述劣质奶粉问题,谈谈你对目前食品安全的看法。
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现阶段有些企业为谋取私利,制作的婴儿奶粉缺少某种物质而导致食此奶粉的婴儿呈现出“大头娃娃”的病症,请问劣质婴儿奶粉缺少的是哪种物质( )
A.葡萄糖 B.脂肪
C.蛋白质 D.淀粉
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“三鹿奶粉事件”轰动全国,劣质奶粉使一些婴儿成了“大头娃娃”。假奶粉成分中含量较低的是( )
A.糖类 B.蛋白质 C.水 D.维生素
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