七年级生物选择题中等难度题
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2004年春发生在安徽的“劣质奶粉事件”震惊了全国。由于劣质奶粉蛋
白质含量极低,有许多婴儿的身体受到不同程度的损害,几百个婴儿因
食用劣质奶粉而成为“大头娃娃”。就此事件的因果关系,利用你所学生物
学知识分析,下列选项中错误的是
A、蛋白质是构成人体的基本物质
B、人体的生长发育离不开蛋白质
C、组织细胞的更新离不开蛋白质
D、蛋白质能分解,为人体的生命活动提供能量,是最重要的供能物质
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2004年安徽埠阳劣质奶粉事件经中央电视台“焦点访谈”栏目曝光后,震惊全国。紧接着,媒体又报道了江苏省首例“大头娃娃”事件。
2004年4月26日江苏淮安市楚州区博里镇史荡村史明勤投诉称:孙女史孟杰食用河南某乳业有限公司生产的“绿元”牌婴儿铁锌奶粉5个月以来,脸部肿大、身体浮肿、站立不起等。
27日上午,记者赶到史明勤家了解情况得知:其儿子、儿媳在苏州打工,孙女出生一个月后就一直由他们喂养。4月12 日他们带孙女到淮安市妇幼保健医院医治,经诊断,婴儿患严重营养不良症。27 日下午淮安卫生防疫部门再次对其食用的奶粉进行检验,其蛋白质含量仅为1.82克,只达到国家标准的十分之一。
据了解,像史孟杰这样的婴儿,在淮安市妇幼保健治疗的还有10余例,其中一男婴在转至上海的途中死亡。(7分)
1) 请你说出一种含蛋白质丰富的食物:__________________ ;
2) 人对蛋白质的消化是从 ___________ 开始的,在 _________ 处被彻底消化成_______________ 才能被吸收;
3)医院针对大头婴儿的治疗主要是进行营养调理,通过头部注射补充氨基酸。氨基酸是蛋白质经消化分解后的产物。氨基酸注射婴儿头部静脉后,氨基酸随血液循环 _________ 次穿过心脏,到达下肢的肌细胞中。
4)食物中长期缺乏蛋白质可能会对婴儿造成怎样的伤害?
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5) 就上述劣质奶粉问题,谈谈你对目前食品安全的看法。
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2005年5月25日浙江工商局公布吧一份儿童食品质量抽验报告其中雀巢牌成长3+奶粉中碘含量为191微克,要求下架回收,这不仅使人们联想到2004年安徽阜阳市的震惊全国的劣质奶粉事件,几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”有的甚至死亡。经国务院调查组调查表明,劣质奶粉蛋白质含量为1%,优质的婴儿奶粉成分(每100克含量)如下表。
蛋白质 | 亚油酸 | 脂肪 | 乳糖 | 水分 | 矿物质 | 维生素 | 碘 |
≥18.0g | ≥1.6g | ≥17.5g | ≦≤58.0g | ≤≦5.0g | ≤≦6.5g | ≈1.0g | 30ug ─ 150ug |
请你根据给出的材料回答
(1)这两件奶粉事件都是关于________问题。
(2)雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么?________。
(3)长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为“大头娃娃”甚至死亡?________。
(4)如果你亲戚家里买到一包奶粉,担心是否掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难辨别),你有什么办法帮忙鉴别?________。
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阜阳假奶粉事件曾经轰动全国,劣质奶粉使得一些婴儿成了“大头娃娃”。假奶粉成分中含量较低的是:
A.蛋白质 B.糖类 C.水 D.维生素
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