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请你阅读下面短文,回答问题。

爆米花是一种很受欢迎的食品,它通常是由玉米粒加工而成。那么玉米粒是如何变成爆米花的呢?传统的爆米花机实际上是一个带有密封盖的铁罐子,加工爆米花时,用煤炉给装有玉米粒的爆米花机加热,密封在罐里的玉米粒温度不断升高,其中的水分逐渐变成水蒸气,玉米粒内部压强不断增大,部分水蒸气从玉米粒中跑出,进入铁罐内,而铁罐内气体的温度也在不断升高,压强也越来越大。玉米粒像吹足气的小气球,但由于受到罐内气压的约束,它们不能爆开。加热到一定程度时,打开爆米花机的密封盖,罐内气体压强迅速减小,高温高压的玉米粒突然进入气压较低的环境中,便迅速爆开,变成了爆米花,同时也有大量“白气”冲出。

(1)加工爆米花的过程中,是通过______的方式使玉米粒的内能增加。罐内玉米粒中的水,发生了______ (填物态变化名称)。

(2)高温高压的玉米粒突然进入气压较低的环境中, 便迅速爆开,释放的水蒸气遇冷______ (填物态变化名称)形成______,所以有大量“白气”冲出。

九年级物理填空题中等难度题

少年,再来一题如何?
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