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（2011•日照）制作松花蛋所用的配料主要有纯碱、生石灰、食盐、水等物质，制作时需要将它们混合并充分搅拌．回答下列问题：
（1）写出制作过程中能发生反应的两个化学方程式______．
（2）制作松花蛋的工人有的说“纯碱溶液显碱性”；有的说“纯碱溶液显中性”．请你利用pH试纸测定纯碱溶液的pH，简述测定方法．______．

九年级化学解答题中等难度题

少年，再来一题如何？

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（2011•日照）制作松花蛋所用的配料主要有纯碱、生石灰、食盐、水等物质，制作时需要将它们混合并充分搅拌．回答下列问题：
（1）写出制作过程中能发生反应的两个化学方程式______．
（2）制作松花蛋的工人有的说“纯碱溶液显碱性”；有的说“纯碱溶液显中性”．请你利用pH试纸测定纯碱溶液的pH，简述测定方法．______．
九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
（7分）制作松花蛋所用的配料主要有纯碱、生石灰、食盐、水等物质，制作时需要将它们混合并充分搅拌。回答下列问题：
（1）写出制作过程中能发生反应的两个化学方程式。
（2）制作松花蛋的工人有的说“纯碱溶液显碱性”；有的说“纯碱溶液显中性”。请你利用pH试纸测定纯碱溶液的pH，简述测定方法。

九年级化学简答题中等难度题查看答案及解析
制做松花蛋所用的配料主要有纯碱、食盐、生石灰、草木灰（主要成分是碳酸钾）、水等物质，制做时需要将它们混合并充分搅拌．根据所学知识写出能发生反应的化学方程式　　　　　　、　　　　　、　　　　　　．

九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
（2004•眉山二模）制做松花蛋所用的配料主要有纯碱、食盐、生石灰、草木灰（主要成分是碳酸钾）、水等物质，制做时需要将它们混合并充分搅拌．
根据所学知识写出能发生反应的化学方程式、、．
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
制作松花皮蛋所用配料主要有纯碱、食盐、生石灰和草木灰（主要成分是K2CO3）、水等物质，制作时须将它们混合并充分搅拌，这个过程中能发生的复分解反应共有（　　）
A. 1个 B. 2个 C. 3个 D. 4个

九年级化学单选题中等难度题查看答案及解析
制作松花皮蛋所用配料主要有纯碱、食盐、生石灰和草木灰（主要成分是K₂CO₃）、水等物质，制作时须将它们混合并充分搅拌，这个过程中能发生的复分解反应共有（）
A．1个
B．2个
C．3个
D．4个
九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
制做松花蛋所用的配料主要有纯碱、食盐、生石灰、草木灰（主要成分是碳酸钾）、水等物质，制做时需要将它们混合并充分搅拌．
根据所学知识写出能发生反应的化学方程式________、________、________．
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
某活动小组的同学查阅资料得知，传统腌制松花蛋的主要配料是生石灰、纯碱和食盐。小组同学将这三种物质混合后加入适量的水搅拌、过滤得滤渣和滤液，对滤液中溶质的成分进行探究：
【猜想与假设】
甲同学认为：可能是NaCl、Na2CO3、Ca(OH)2
乙同学认为：可能是NaCl、NaOH、Na2CO3
丙同学认为：可能是NaCl、NaOH、Ca(OH)2
丁同学认为：可能是NaCl、NaOH
【交流与评价】
（1）经过讨论，大家一致认为______同学的猜想不合理。理由一是__________________；理由二是___________________________________________________。
【活动与探究】
乙同学取原滤液向其中加入一定量的稀盐酸观察到有大量气泡产生，于是得出该滤液中的溶质是NaCl、NaOH、Na2CO3的结论，证实了自己的猜想。
（2）丙同学取原滤液向其中加入Na2CO3溶液无现象，据此否定了自己的猜想；他又重新取原滤液，向其中加入CaCl2溶液观察到________________，得出了和乙同学相同的结论．丁同学为了验证上述结论也取原滤液向其中滴加了少量稀盐酸，却发现无气泡产生。
【解释与结论】
（3）大家经过分析找出了丁同学所用试剂与乙同学相同，却没有看到气泡的原因．你认为可能的原因是_____________________________________________________。经过上述四位同学的共同努力，大家终于对滤液中溶质的成分得出了正确结论。
【应用与拓展】
（4）假设乙同学的猜想是合理的，现只用一种试剂对滤液进行处理，回收NaCl晶体。请简述其操作过程__________________________________________________。

九年级化学信息分析题困难题查看答案及解析
（2011•烟台）某兴趣小组发现一袋腌制松花蛋的泥料，配料表上的成分是氧化钙、纯碱和食盐．他们要探究在腌制松花蛋过程中都有哪些物质对鸭蛋起作用．于是取少量泥料在水中溶解，充分搅拌后过滤，取滤液探究其成分．
【猜想与假设】他们都认为滤液中一定有NaCl和NaOH．生成氢氧化钠的化学方程式为______．对其他成分他们分别做出了如下猜想：
小亮猜想：还可能有Na₂CO₃
小强猜想：还可能有Ca（OH）₂和Na₂CO₃
你认为谁的猜想是错误的______，理由是______．你还能做出的猜想是：还可能有______．
【活动与探究】小亮取一定量的滤液于试管中，向其中滴加了几滴稀盐酸，振荡，没有气泡，于是他得出结论：没有Na₂CO₃．
请你选择CO₂以外的物质，设计一个实验方案验证你的猜想．

实验步骤现象及相应结论

______ ______

【反思】小强认为小亮的结论不严密，理由是______．
九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
（11分）某课外活动小组的同学查阅资料得知，传统腌制松花蛋的主要配料是氧化钙、纯碱和食盐。该小组的同学将这三种物质混合后加入适量的水搅拌、过滤得滤渣和滤液，并对料浆澄清液（“滤液”）的主要成分进行探究。
【提出问题】
料液的主要成分（H2O除外）是什么？
【关于料液的猜想】
小东认为：滤液中含有NaCl、Na2CO3、Ca(OH）2
小西认为：滤液中含有NaCl、NaOH、Na2CO3
小南认为：滤液中含有NaCl、NaOH、Ca(OH）2
小北认为：滤液中含有NaCl、NaOH
（1）大家讨论后一致认为　　　　　的猜想一定不成立，理由是（用化学方程式表示）　　　　　　　　。
【设计实验探究】
（2）根据实验①可知　　　　　　　的猜想不成立，根据实验③可知　　　　　　　　　　的猜想成立，通过实验②无法判断小西的猜想能否成立，理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
【应用拓展】
（3）松花蛋味道鲜美，但直接食用会稍有涩味。如果将松花皮蛋蘸上食醋食用，则轻微涩味会被去除，味道变得更为鲜美可口。请你说明食醋可以去除松花皮蛋涩味的原因__________　　　　　　　　　　　。
（4）现在有的皮蛋厂直接用烧碱（NaOH）代替生石灰和纯碱，但制得的皮蛋口感却不鲜美。烧碱一定要密封保存，其理由是____________（选序号填空）。
A．烧碱易吸水潮解　　　　　　　　　　　　 B．烧碱易吸收空气中的CO2而变质
C．烧碱具有强腐蚀性　　　　　　　　　　 D．烧碱溶于水时放出热量
（5）假设小西的猜想是合理的，只用稀盐酸对废水进行处理，回收氯化钠溶液。操作及判断反应完全的方法为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

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