脑白金是一种保健食品，其作用只是改善睡眠和润肠通便．脑白金中主要成分是褪黑素，化学式为C1...

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（7分）为改善食品的营养和味道，在食品制作过程中常用到食品添加剂。

（1）焙制糕点时常加入发酵粉作膨松剂，发酵粉的主要成分是________（写化学式）。

（2）食品添加剂的使用应严格遵照国家标准。稳定态二氧化氯作为蔬菜防腐剂的最大使用量为0.01g/kg，ClO₂中Cl元素的化合价为________。

（3）豆制品加工常用到凝固剂CaCl₂，CaCl₂易吸水而潮解，若1 kg无水氯化钙吸收1.2 kg水后得到氯化钙溶液，该溶液中溶质的质量分数为________%

（4）为打击在食品中滥用添加剂的行为，卫生部公布了47种“违法添加的非食用物质”名单，孔雀石绿（化学式C₂₃H₂₅ClN₂）是其中的一种。关于孔雀石绿，下列说法不正确的是________（填序号）。

A．孔雀石绿属于有机物                B．孔雀石绿由C、H、Cl、N四种原子构成

C．孔雀石绿中H元素的质量分数最大    D．孔雀石绿不能食用

（5）小刚在实验室发现了一块绿色的孔雀石标本，想知道绿孔雀石和孔雀石绿的化学成分是否相同，和课外小组的同学一起探究，实验流程如图：

①小刚依据上述实验得出结论：孔雀石绿和绿色的孔雀石并非同种物质，绿色孔雀石中一定含有的元素有（写元素符号）________。

②实验Ⅱ中发生反应的化学方程式________。

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化学就在我们身边，它能改善我们的生活。根据所学知识回答：

（1）某矿泉水的主要矿物质成分及含量如下表：

这里Ca、K、Zn、F是指__________（填“单质、元素、分子或原子”）。

（2）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有__________功能；

（3）超市里的一些食品采用真空包装，其原理是除去食品袋里的空气，使微生物因缺少______而受到抑制，达到防腐的目的；

（4）公共场所常用“84消毒液”（NaClO溶液）进行环境杀菌。NaClO中Cl元素的化合价是_________；

（5）茶杯内的纱网，可将茶叶与茶水分离，便于饮用，该设计利用的是化学实验操作中的________法；

（6）冬日里，我们可以利用木炭燃烧放出的热量，进行取暖。请写出木炭在空气中充分燃烧的化学方程式： _____________；

（7）喝酒不开车，开车不喝酒”，让司机向酒精检测仪吹气，通过显示的颜色变化，交警可快速测出司机是否酒后驾车．其反应原理为：2CrO3(红色)＋3C2H5OH＋3H2SO4===Cr2(SO4)3(绿色)＋3CH3CHO＋6X，该反应中X的化学式为_______(填选项字母)。

A：H2CO3　　　　 B：H2O　　　　 C：CO　　　　　 D：SO

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（2011浙江嘉兴）近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们的广泛关注．其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格的控制．

（1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na＋既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克．如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过________克．

（2）碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克．某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02％．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有________毫克．（该饮料密度约为1g／mL）

（3）了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该________（可多选）．

A．尽量选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂

B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味

C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量

D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂

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有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们的广泛关注．其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康．为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格控制．

（1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na＋既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐．但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3g．如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过________g．

（2）饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多．世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85mg．某种体积250mL的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02％．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有________mg．（该饮料密度约为1g／mL）

（3）了解了有关食品添加剂知识后，当你在选购食品时应该________．（可多选）

（A）选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂

（B）尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味

（C）多关注食品营养表中添加剂的品种和用量

（D）只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂

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请用所学化学知识回答下列问题。

（1）为延长食品保质期，有些食品袋内放有一包“双吸剂”（主要成分是活性铁粉），这里“双吸”所吸收的物质指的是_____（写化学式）；

（2）车用乙醇汽油，乙醇的作用是（用化学方程式表示）_____。

（3）氮肥硫酸铵不能与熟石灰混合施用，否则会降低肥效（用化学方程式表示）_____；

（4）用小苏打治疗胃酸过多（用化学方程式表示）：_____；

（5）氢化镁（MgH2）是一种贮氢合金，当它与H2O混合时释放出氢气，同时生成一种碱，该反应的化学方程式为_____。

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