食品放在冰箱中冷藏可防止腐败变质,原因是低温杀死了细菌等所有的微生物。( )
七年级生物判断题中等难度题
食品放在冰箱中冷藏可防止腐败变质,原因是低温杀死了细菌等所有的微生物。( )
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下列关于细菌的叙述正确的是( )
A.所有的细菌在自然界中都是分解者
B.细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核
C.细菌依靠芽孢进行繁殖
D.将食品放在冰箱中可防止腐败变质,原因是低温杀死了细菌等微生物
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食品腐败主要由细菌和真菌引起的。下面防止食品腐败的措施中不适宜的是
A. 在食品中加入防腐剂
B. 把食品放在冰箱中冷藏
C. 用食盐腌制鱼、肉
D. 将食品杀菌后密封
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下列做法及解释不合理的是( )
A. 真空包装的食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物的生长和繁殖
B. 自制酸奶过程中,应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后,在倒入酸奶并封存
C. 将新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物的繁殖速度慢
D. 对事物加热后再保存的目的是杀死事物中原有的微生物
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防止食品腐败所依据的主要原理是( )
A. 把食品内的细菌都杀死 B. 抑制食品内真菌的生长和繁殖
C. 把食品内的真菌都杀死 D. 杀死或抑制微生物的生长繁殖
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吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内( )
A.温度低,细菌繁殖速度慢 B.温度低,把细菌都冻死了
C.没有空气,细菌无法繁殖 D.温度低,营养物质分解慢
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夏天,宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,这样做的目的主要是( )。
A.抑制细菌繁殖 B.不让营养流失
C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜色
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夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱里冷藏,这样做的目的是( )
A. 抑制细菌繁殖 B. 不让营养流失
C. 防止水分蒸发 D. 保持菜肴的形状和颜色
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