食物保鲜与防止食品腐败变坏，是我们日常生活中经常面对的问题，也是一种实用的生活技术．防止食...

九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析

依据防止食品腐败的主要原理分析：食物放入冰箱保存是为了　　 细菌和真菌，食物煮熟后食用是为了　　　 细菌和真菌。

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小後买了两包干香菇，图为外包装的局部图，请回答以下问题．

（1）防止食品腐败依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或________ 细菌、真菌在食品中的________ ，从而达到防腐目的．　　

（2）干香菇防腐方法是________ ．　　

（3）小後指着外包装上的图标（如图），跟妈妈说：“以后到超市购买的食品一定要看包装上有无这个图标”，此图标是　________ ．　　

（4）购买该食品时还应关注食品包装上的营养成分、是否含有添加剂、_________等内容．

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防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的　　 和　　　 杀死或抑制它们的生长和繁殖

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（2分）如图是真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是（　 ）

A.防止食品中水分的蒸发

B．防止食品中营养成分的流失

C．杀死食品中的细菌和真菌

D．缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖

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在日常生活中，下列叙述正确的是

A. 酵母菌发酵可以用来制作酸奶和泡菜

B. 食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的

C. 用冰箱冷藏食品是因为低温能杀死细菌和真菌

D. 防腐剂能杀死食品中的细菌，防止食品腐败，可以大量使用

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在日常生活中，下列叙述正确的是

A. 酵母菌发酵可以用来制作酸奶和泡菜

B. 食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的

C. 用冰箱冷藏食品是因为低温能杀死细菌和真菌

D. 防腐剂能杀死食品中的细菌，防止食品腐败，可以大量使用

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防止食品腐败所依据的主要原理是

A．把食品内的细菌都杀死

B．抑制食品内真菌的生长和繁殖

C．把食品内的真菌都杀死

D．杀死或抑制微生物的生长繁殖

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