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豆腐自西汉淮南王刘安发明以来,它的生产和饮食风俗在中国历史上不断发展传播。豆腐的主要原料是大豆,生产豆腐的第一道工序是泡豆,它的时长关系到豆腐的产量和质量。时间太短,豆粒不易磨细,豆蛋白溶出少;时间太长,豆粒会发酵变酸。

造成南北方泡豆时长差异的主导因素是

A. 光照   B. 气温   C. 市场   D. 技术

高二地理单选题中等难度题

少年,再来一题如何?
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