认识厨房中的化学。
（1）食盐是生活中最常用的调味品，其主要成分是_________。
（2）碳酸氢钠是发酵粉的主要成分。在医学上，可用它来治疗胃酸过多，其反应原理为_________（用化学方程式表示）。
（3）炒菜时油锅着火，常用的灭火方法是_________。
九年级化学信息分析题中等难度题
认识厨房中的化学。
（1）食盐是生活中最常用的调味品，其主要成分是_________。
（2）碳酸氢钠是发酵粉的主要成分。在医学上，可用它来治疗胃酸过多，其反应原理为_________（用化学方程式表示）。
（3）炒菜时油锅着火，常用的灭火方法是_________。
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化学与生活、生产密切相关。
（1）、食盐是常用的调味品和防腐剂，其主要成分的构成粒子是 （填化学符号）。
（2）、铁制品表面涂油、刷漆或镀铬都能防止铁生锈，其原理是
（3）、干粉灭火器中干粉的主要成分碳酸氢钠，灭火时受热分解生成碳酸钠、水和一种能灭火的气体，该反应的化学方程式是 。
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（4分）请用化学式或化学符号填空：
空气中含量最多的气体是主要成分是；“固体酒精”的主要成分是；食盐常用调味品和防腐剂，其主要成分含有的微粒是________；焙制糕点所用发酵粉主要成分之一的盐是________。
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请用化学式或化学符号填空：高度白酒的主要成分是 _________ ；食盐常用调味品和防腐剂，其主要成分含有的微粒是 _________ ；焙制糕点所用发酵粉主要成分之一的盐是 _________ ．
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化学知识与生活联系密切。请用下列物质的编号填空。
①明矾；②小苏打；③活性炭；④干冰；⑤氖气；⑥金刚石；⑦食盐；⑧熟石灰
（1）发酵粉的成分：
（2）可用做净水剂：
（3）腌制鱼肉等常用的调味品：
（4）除去冰箱异味：
（5）硬度最大的单质：
（6）常用做舞台生“烟”：
（7）霓虹灯中充入的气体：
（8）改良酸性土壤：
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家庭厨房中处处有化学，其中用于面食发酵的小苏打是_____________，调味用的食盐主要成分是____________（以上填化学式）；炉具清洁剂主要含有氢氧化钠，俗称为________ ；刀具生锈可用________除去，能否长时间浸泡？________（填“能”或“不能” ）
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化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）现有H、C、O、Na四种元素，请选用其中的元素写出下列物质的化学式：
①“西气东输”中“气”的主要成分 ；②厨房中的酸性调味品 ；
③炼钢的气体 ；④发酵粉中主要成分小苏打 。
（2）家庭厨房实际上是一个化学世界，请回答下列问题：
①炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭，其原理是_____________________；
②“节约用水，从我做起”，请你写出一种生活中节约用水的做法 ；
③检验山泉水的酸碱度最适宜使用 （填字母）。
A．石蕊溶液； B．酚酞溶液； C．pH试纸。
④氯化钠是重要的调味品，它是由 （用符号表示）构成。
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