九年级生物选择题中等难度题
九年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
生活中有许多的生物知识，下列有关生物知识说法不正确的是( )
A. 用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的蛋白质
B. 炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自小麦的胚乳、花生的子叶
C. 我们吃的豆芽主要是胚芽发育来的
D. 夏季即将到来，西瓜甘甜可口，是清凉解渴的佳品，西瓜是雌花的子房发育来的
九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析
生活中有许多的生物知识，下列有关生物知识说法不正确的是
A．用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的蛋白质
B．炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自小麦的胚乳 花生的子叶
C．我们在餐桌吃的豆芽主要是胚芽发育来的
D．夏季即将到来，西瓜甘甜可口，是清凉解渴的佳品。西瓜是雌花的子房发育来的
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生活中有许多的生物知识，下列有关生物知识说法不正确的是（ ）
A．用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的蛋白质
B．炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自小麦的胚乳、花生的子叶
C．我们在餐桌吃的豆芽主要是胚轴伸长发育来的
D.夏季即将到来，西瓜甘甜可口，是清凉解渴的佳品。西瓜内有多个种子是由于发育成西瓜的胚珠内有多个子房
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阅读下面资料，分析回答问题。
2017年9月，中国高产“海水稻”试种成功。海水稻是一种耐盐碱水稻，通过杂交育种的方式培育出来，适合在海边滩涂等盐碱地生长。盐碱地微量元素含量较高，所以海水稻的无机盐含量比普通水稻的含量要高；氨基酸含量也比普通精白米高出4.71倍。
（1）海水稻根尖的结构中，吸收水和无机盐的主要部位是_____。
（2）海水稻通过杂交育种的方式培育，这种生殖方式属于_____。
（3）海水稻氨基酸含量高，丰富的营养主要储存在种子的_____（填结构名称）中，海水稻虽然生长在盐碱地，但是吃起来并不咸，是因为水稻根毛细胞的_____能控制土壤中盐分的进入。
（4）普通水稻不能在海水稻的生存环境中生长，这是受生态因素中_____（填“生物”或“非生物”）因素的影响。
九年级生物资料分析题中等难度题查看答案及解析
生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。（5分）
材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答下列问题。
(1)鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是______________________________。
(2)用温开水将酵母化开的原因是_________________________________________。
(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为_______________________________________。
(4)蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的________________气体遇热膨胀造成的。(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是_______________________________________。
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生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。
材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答：
（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是________________。
（2）酵母菌在环境适宜的条件下可出芽生殖，此外还可以用________繁殖。
（3）发糕的主要成分----淀粉在人体的消化道中最终被分解成____________。
（4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。
（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是______________________________
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