酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物。酒曲中的微生物主要是( )A.酵母菌和...

酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物。酒曲中的微生物主要是(　　 )

A.酵母菌和霉菌 　 B.乳酸菌和酵母菌　　 C.乳酸菌和霉菌　　 D.醋酸菌和大肠杆菌

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酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物。酒曲中的微生物主要是(   )

A.酵母菌和霉菌    B.乳酸菌和酵母菌   C.乳酸菌和霉菌   D.醋酸菌和大肠杆菌

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在葡萄酒酿制过程中需要的微生物主要是

A.青霉　　　 B.醋酸菌　　　　 C.乳酸菌　　　　 D.酵母菌

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在葡萄酒酿制过程中需要的微生物主要是

A.青霉　　　 B.醋酸菌　　　　 C.乳酸菌　　　　 D.酵母菌

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制作面包或馒头的过程中，使用的微生物主要是（ ）

A. 乳酸菌　　 B. 结核菌　　 C. 酵母菌　　 D. 醋酸菌

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在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（   ）

A. 曲霉菌     　　 B. 酵母菌     　　 C. 青霉菌     　　 D. 乳酸菌

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在制作馒头和酿酒过程中，下列能起关键作用的微生物是

A. 曲霉菌　　 B. 酵母菌　　 C. 青霉菌　　 D. 乳酸菌

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关于微生物应用的叙述中，错误的是

A. 利用乳酸菌制作酸醋　　 B. 利用酵母菌酿酒

C. 利用酵母菌制作面包、馒头　　 D. 利用霉菌酿制酱油

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在酿酒过程中，首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖，这种微生物是

A. 霉菌   B.乳酸菌   C.酵母菌   D.大肠杆菌

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