豆浆、牛奶、鸡蛋虽是不同类型的食物，但都能为人类提供必需的氨基酸，这是因为它们都含有丰富的蛋白质。这些食物要想在人体内消化，必需的一组消化液是（ ）
A．唾液、胃液、肠液 B．胆汁、胰液、肠液
C．唾液、胃液、胰液 D．胃液、胰液、肠液
七年级生物选择题中等难度题
豆浆、牛奶、鸡蛋虽是不同类型的食物，但都能为人类提供必需的氨基酸，这是因为它们都含有丰富的蛋白质。这些食物要想在人体内消化，必需的一组消化液是（ ）
A．唾液、胃液、肠液 B．胆汁、胰液、肠液
C．唾液、胃液、胰液 D．胃液、胰液、肠液
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谷类食物在我国膳食构成中占有重要地位，是人们日常生活中的主食．这是因为谷类中含有丰富的能为人体提供能量的物质，这种物质是（ ）
A. 脂肪 B. 水 C. 维生素 D. 糖类
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Ⅲ：合理的膳食是人体健康的基础，下表是三位同学设计的一日食谱。据表回答下列问题：
| 姓名 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 |
| 小明 | 鸡蛋、鸡腿 | 米饭、鱼、鸡、肉 | 稀饭、牛奶、排骨、鱼 |
| 小华 | 鸡蛋、面包、豆浆 | 米饭、鱼、肉、青菜 | 稀饭、面包、鱼、豆腐、凉拌西红柿 |
| 小兰 | 鸡蛋、豆浆 | 米饭、青菜、大豆 | 稀饭、土豆丝、凉拌黄瓜 |
1.分析上表，从营养健康的角度看，你认为哪一位同学的一日食谱相对合理些? （ ）
A.小明 B.小华 C.小兰 D.都合理
2.三位同学早晨都吃了鸡蛋，要鉴定鸡蛋中是否含有蛋白质，可以选择下面哪一个操作（ ）
A.向生鸡蛋蛋清中滴加碘液看是否有变蓝现象
B.把煮熟的鸡蛋在白纸上按压，看有没有油斑
C.用酒精灯的火焰分别灼烧蛋黄、蛋白，闻有没有蛋白质被灼烧后的特殊气味
D.用吸管向生鸡蛋的蛋清中吹气，看有没有白色的沉淀物生成
3.小兰的早餐和晚餐中应分别添加什么食材才更合理一些（ ）
A.鸡腿，青菜 B.面包，排骨
C.鸡腿，鱼 D.面包，西红柿
4.青少年合理膳食非常重要，下列有关合理膳食、科学饮食的叙述。不合理的是（ ）
A.早餐很重要，营养的早餐可以保证我们上午学习和工作的效率
B.三餐要合理搭配，能量比例大约是3：4：3
C.青少年时期，身体快速发育，可以适当地多吃些蛋白质丰富的食物
D.三餐要以素菜为主，因为素菜营养价值更高
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青少年应该适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（ ）
A. 是人体生命活动最主要的供能物质
B. 是人体生长和细胞更新的重要原料
C. 能加速血液循环
D. 能直接为人体提供能量
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有关对食物中营养物质的叙述，下列说法错误的是（ ）
A.维生素是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量
B.糖类是人体所需能量的主要来源，脂肪是人体内的备用能源物质
C.常吃含有铁和蛋白质丰富的食物，可以防止贫血的出现
D.水是人体细胞的主要成分之一，人体的各项生命活动都离不开它
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相信大家都特别喜欢吃蛋炒饭，一般做蛋炒饭会放入鸡蛋，胡萝卜，还有黄瓜，根据所学知识回答问题。
（1）写出蛋炒饭中任意两种营养物质：_____、_____。
（2）鸡蛋的蛋白质在胃里开始被消化，最终在_____中被彻底消化成氨基酸被吸收。
（3）胡萝卜中还有丰富的胡萝卜素，可以在人体内转化成维生素A，经常食用这种食物有利于预防_____。
A.佝偻病
B.坏血病
C.贫血
D.夜盲症
（4）蛋炒饭的淀粉在消化道中被分解后以_____形式被吸收。
（5）如果你妈妈给你准备了这些午餐食物：米饭、鸡腿、鸡蛋汤，你认为添加下列哪一项会使这份食谱营养更全面？_____
A.豆角茄子 B.牛奶 C.肉末鸡蛋 D.稀饭
七年级生物综合题中等难度题查看答案及解析
蛋白质在人体内的作用是（ ）
A.人体对它的需要量很小，却是人体必需从食物摄取的有机物
B.人体的主要供能物质
C.人体内的备用能源物质
D.建造和修复身体的重要原料，也可以为人体提供能量
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请将下列各物质与其功能连接起来：
蛋白质 人体主要的供能物质
水 人体对它的需要量很小，却是人体必需从食物摄取的有机物
无机盐 人体内的备用能源物质
糖类 建造和修复身体的重要原料，也可以为人体提供能量
维生素 人体内含量最多的物质
脂肪 人体如果缺少这类物质，就可能患佝偻病、缺铁性贫血等
七年级生物连线题中等难度题查看答案及解析
请将下列各物质与其功能连接起来：
蛋白质 人体主要的供能物质
水 人体对它的需要量很小，却是人体必需从食物摄取的有机物
无机盐 人体内的备用能源物质
糖类 建造和修复身体的重要原料，也可以为人体提供能量
维生素 人体内含量最多的物质
脂肪 人体如果缺少这类物质，就可能患佝偻病、缺铁性贫血等
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小强经常皮下、牙龈出血，他应该多吃下列哪种食物最好（ ）
A．新鲜蔬菜和水果
B．鱼和瘦肉
C．牛奶和豆浆
D．鸡蛋和牛奶
【答案】A
【解析】
小强经常发现牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C。
考点： 人体需要的主要营养物质。
【题型】选择题
【适用】较易
【标题】2014-2015学年四川省凉山州某中学七年级（下）月考生物试卷（一）（带解析）
【关键字标签】
【结束】
有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（ ）
A．维生素C B．维生素A
C．维生素D D．维生素B1
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