下面是某品牌的奶制品包装盒上显示的营养成分表。请回答下列问题： 物质名称 含量 单位 蛋白...

下面是某品牌的奶制品包装盒上显示的营养成分表。请回答下列问题：

（1）消化食物和吸收营养由消化系统承担，它包括_____________和_____________两部分，前者如_____________（填一器官名称），后者如_____________（填一器官名称）

（2）该奶制品中必须经过消化才能吸收的营养成分有________、________和________；这些营养成分消化和吸收的主要场所是_________，该结构适于消化吸收的结构特点有___________________________________________。（至少写出两点）

（3）该奶制品中的钙属于___________类营养物质，如果儿童缺钙，易患___________。

（4）最近小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他应该多吃含________多的食物。

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方便面中淀粉、脂肪类物质含量较高，蛋白质、维生素等物质含量较低，不宜长期代替正餐。下面是同学们喜欢吃的某种品牌方便面外包装袋上提供的产品营养成分表。

请回答下列问题：

（1）蛋白质在消化道内被分解成　　　　　　 后才能够被人体吸收。

（2）脂肪在人体消化道内进行化学性消化的开始部位是　　　　　　 。

（3）表中的碳水化合物主要指糖类，糖类在人体内彻底氧化分解，需要氧气参与。人体可通过呼吸系统从外界获取氧气。肺泡与血液的气体交换过程是通过　　　　　　 实现的。在肺泡内发生气体交换后，血液发生的变化是　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）人体产生的尿素主要随尿液排出体外。在肾脏内，对原尿和终尿（尿液）的形成都起作用的结构是　　　　　　 。

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下表是部分食物中主要营养成分的含量情况.请据该表回答有关问题.

（1）稻米属于___食物，这类食物中含___多些.

（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含_____多些.

（3）黄豆属于奶和奶制品类食物，这类食物中含_____等都较多.

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下表是部分食物中主要营养成分的含量情况.请据该表回答有关问题.

（1）稻米属于__________食物，这类食物中含__________多些.

（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含______________多些.

（3）黄豆属于奶和奶制品类食物，这类食物中含____________________________等都较多.

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下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化的程度，据图回答下列问题。 （纵坐标表示各营养成分的含量，横坐标A、B、C、D、E表示消化道的各段）：

（1）曲线丙表示________的消化；该物质最终被消化成________才能被吸收；曲线____表示淀粉的消化，该物质是在________开始被消化的。

（2）人体吸收营养物质的主要器官是____________（填字母）。在肝炎病人的体内，________的消化会受到影响。

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根据下列资料分析回答问题：

资料一：下图是中国居民“平衡膳食宝塔”， ①鱼肉类；

②豆类及奶和奶制品类；③谷类；④油脂类；⑤蔬菜水果类。

资料二：下表是部分食物中主要营养成分的含量情况。

（1）大米属于__________食物，这类食物中含__________多些。

（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含______________多些。

（3）牛奶属于奶和奶制品类食物，这类食物中含______________________等都较多。

（4）请将营养学家分成的五类膳食填按宝塔1—5对应的位置排列：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（5）青少年正处于生长发育时期，应该多吃　　　　　　　　　　 类、　　　　　　　　 类食物和　　　　　 食

物。

（6）肥胖症的一个原因就是体内的　　　　　　　　　 过剩造成的。所以，我们应该合理安排一日三餐，按时就餐，现在就请你根据实际情况设计一份适合青少年晚餐食谱：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （不要写出具体的食物的数量和质量）。

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阅读下列资料回答问题：

资料一：酸奶因其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，图1是某酸奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分信息：

资料二：脂肪也是人们必需的一种营养物质．脂肪的消化离不开胆汁．胆汁由肝脏分泌，储藏在胆囊中．如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石（俗称胆结石），给人们的正常生活带来困扰，严重时还需要接受胆囊切除手术，近年来，胆结石的发病率逐渐升高．研究发现，胆结石的形成与生活习惯有关系．如长期不吃早餐（图2），则会使胆汁浓度增加，细菌繁殖，容易促进胆结石的形成．如果每天按时吃早餐，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的粘稠度，大大降低患胆结石的风险．

资料三：有数据表明，我国学生肥胖和营养过剩的状况令人担忧，多糖分、高脂肪的饮食习惯促成了很多肥胖儿的产生，图3显示正常人群与肥胖人群每天摄入食物的比例．

（1）由资料一可知，酸奶中含有丰富的营养物质，其中人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开的是_____．该物质在消化道中初始消化的位置是_____．此外，牛奶中还含有钙、铁等无机盐，对人体也有重要的重要，若缺少这些物质可能会引起佝偻病、缺铁性贫血等疾病．仔细阅读说明书，如果该酸奶按要求存放，判断今天是否还能饮用并说明原因．_____．

（2）由资料二可知，患者在摘除胆囊后，_____的消化会受到影响．为减少胆结石的发生，生活中要养成_____的习惯．

（3）由资料三可知，肥胖患者的饮食中除粮谷类外，_____的摄入量也较正常人偏多．粮谷类食物为人体提供了重要的能源物质_____，这类物质对人体十分需要，但也不宜过多．

（4）“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是_____．

①粗细粮合理搭配　 ②主副食合理搭配　 ③不吃不喜欢的食物　 ④饮食要定量，不要暴饮暴食　 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

A．①②④B．①②⑤C．②③⑤D．③④⑤

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阅读下列资料回答问题：

资料一：酸奶因其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，图1是某酸奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分信息：

资料二：脂肪也是人们必需的一种营养物质．脂肪的消化离不开胆汁．胆汁由肝脏分泌，储藏在胆囊中．如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石（俗称胆结石），给人们的正常生活带来困扰，严重时还需要接受胆囊切除手术，近年来，胆结石的发病率逐渐升高．研究发现，胆结石的形成与生活习惯有关系．如长期不吃早餐（图2），则会使胆汁浓度增加，细菌繁殖，容易促进胆结石的形成．如果每天按时吃早餐，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的粘稠度，大大降低患胆结石的风险．

资料三：有数据表明，我国学生肥胖和营养过剩的状况令人担忧，多糖分、高脂肪的饮食习惯促成了很多肥胖儿的产生，图3显示正常人群与肥胖人群每天摄入食物的比例．

（1）由资料一可知，酸奶中含有丰富的营养物质，其中人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开的是_____．该物质在消化道中初始消化的位置是_____．此外，牛奶中还含有钙、铁等无机盐，对人体也有重要的重要，若缺少这些物质可能会引起佝偻病、缺铁性贫血等疾病．仔细阅读说明书，如果该酸奶按要求存放，判断今天是否还能饮用并说明原因．_____．

（2）由资料二可知，患者在摘除胆囊后，_____的消化会受到影响．为减少胆结石的发生，生活中要养成_____的习惯．

（3）由资料三可知，肥胖患者的饮食中除粮谷类外，_____的摄入量也较正常人偏多．粮谷类食物为人体提供了重要的能源物质_____，这类物质对人体十分需要，但也不宜过多．

（4）“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是_____．

①粗细粮合理搭配　 ②主副食合理搭配　 ③不吃不喜欢的食物　 ④饮食要定量，不要暴饮暴食　 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

A．①②④B．①②⑤C．②③⑤D．③④⑤

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分析所给资料（表中食部为每100克含量），回答下列问题：

（1）上表所列食物中，________ 有利于防治夜盲症。

（2）表中没有列出食物中的营养成分有______　 、_______和一部分维生素。

（3）图2表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，其中代表蛋白质消化过程的曲线是_______（填字母），蛋白质的最终消化产物是___________，参与消化的消化液有________ 、 __________ 、　　　　     。

（4）消化道中含消化液最多的部位是____________填字母）。

（5）人体吸收营养物质的主要部位是___________。

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