净含量 | 500g |
配料 | 氯化钾(NaCl)≥90.1% 碘酸钾(以I计)20-50mg/kg |
食品添加剂 | 碘酸钾(KIO3) |
九年级化学解答题中等难度题
净含量 | 500g |
配料 | 氯化钾(NaCl)≥90.1% 碘酸钾(以I计)20-50mg/kg |
食品添加剂 | 碘酸钾(KIO3) |
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配料表:氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾 净含量:500g 成份表:氯化钠≥80% 钙(以Ca计):0.5%-1.3% 碘(以I计):(20-50)mg/kg |
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配料表:NaCl、KIO3、CaCO3 净含量:500g 成分表:NaCl≧88% 钙(以Ca计):(0.5~1.3)% 碘(以I计):(0.04~0.05)mg/g |
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配料表:氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾 净含量:500g 成分表:氯化钠≥88% 钙(以Ca计)(0.5~1.3)% 碘(以I计)(20~50)mg/kg |
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配料表:氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾 净含量:500g 成分表:氯化钠≥88% 钙(以Ca计)(0.5~1.3)% 碘(以I计)(20~50)mg/kg |
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配料表:氯化钠 食用碳酸钙 碘酸钾 净含量:500g 成分表:氯化钾≥88% 钙(以Ca计):(0.5-1.3%) |
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配料表:氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾 净含量:500g 成分表:氯化钠≥88% 钙(以Ca计)(0.5~1.3)% 碘(以I计)(20~50)mg/kg |
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配料表 | 氯化钠、碘酸钾 |
氯化钠含量(以NaCl计) | ≥98.0% |
碘含量(以I计) | (35±15)mg/kg |
食用方法 | 菜烧熟后加入加碘盐最佳 |
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下图是某盐厂生产的一种食用盐包装标签上的部分文字。请仔细阅读、分析图中的信息,然后回答有关问题。
配料:氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾(总含量:500克) 成分:氯化钠 >88% 钙(以Ca计)0.5%—1.3% 碘(以I计)(20—50)mg/kg |
(1)食用这种盐比食用精盐对人体健康有益,原因是________
(2)有人说:“食用盐中的碳酸钙、碘酸钾等添加剂越多越好。”你认为这种说法对吗?________
(填 “对”或“不对”)
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我国各地食盐碘含量可以根据当地人群实际碘营养水平,在规定范围内浮动添加。下表是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明,则回答下列问题:
产品标准号 | 一级品,净含量500g |
配料表 | 精制盐、碘酸钾、抗结剂 |
含碘量 | 20-30mg/kg |
储藏方式 | 密封避光、防潮 |
食用方法 | 烹调时待食品熟后加入碘盐 |
(1)“加碘盐”是在食盐中加入一定量的碘酸钾,则碘盐属于______物,食用碘盐可以有效地预防碘盐缺乏病,智力元素碘是人体内合成_____的主要原料之一。若人在幼年时期甲状腺激素分泌不足,可能会患_______。
(2)从上述说明中的食用方法和贮藏指南,可推测碘酸钾的化学性质之一为_______。
(3)盐业公司制造碘盐时并不直接使用碘单质,而是使用碘酸钾,主要原因可能是(____)
A碘酸钾的价格较低,有利于减轻居民食用碘盐的经济负担
B碘酸钾较易溶解于水,有利于碘盐生产操作和食用吸收
C碘酸钾热稳定性优于碘,有利于碘盐生产、贮放、使用过程中减少碘的损失
(4)碘是一把双刃剑,人体内的碘过量也会引起甲状腺疾病。青少年每天碘元素适宜摄入量约为0.15mg,假设这些碘元素主要是从碘盐中摄取,若1000g碘盐中含碘20mg,则你每天需食用碘盐____g。
(5)辨别真假碘盐的正确方法是________,将少量食盐撒到切开的土豆切面上,如果马上发现新鲜的土豆变成蓝色,那就是货真价实的加碘食盐,因为碘盐挥发出少量的碘单质,土豆中淀粉遇碘单质会变成___色。
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