下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是A. 通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的...

下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是

A. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

B. 通过控制发酵温度，可抑制其他微生物的生长繁殖

C. 果酒、果醋发酵的培养基呈液态，而腐乳发酵的培养基呈固态

D. 制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌种属于生态系统中的分解者

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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是

A. 通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

C. 果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态

D. 都可以通过人工接种菌种提高产品质量

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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是

A.通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B.都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

C.果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态

D.都可以通过人工接种菌种提高产品质量

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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是(　　)

A. 通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

C. 果酒、果醋发酵的培养基呈液态

D. 都可以通过人工接种菌种提高产品质量

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下列关于果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是(　　　 )

A. 通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B. 制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶，制作腐乳需要利用胞外酶

C. 可以利用果醋制作的菌种来探究细胞呼吸的方式

D. 都可以通过人工接种菌种来提高产品质量

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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是（　　 ）

A．通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B．都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

C．果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态

D．都可以通过人工接种菌种提高产品质量

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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是

A．通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B．都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

C．果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态

D．都可以通过人工接种菌种提高产品质量

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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是

A．通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B．都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

C．果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态

D．都可以通过人工接种菌种提高产品质量

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下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是

A. 通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B. 都是在微生物细胞内进行代谢而获得最终产品

C. 果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态

D. 都可以通过人工接种菌种提高产品质量

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下列有关发酵技术应用的叙述错误的是（　　 ）

A.在制作果酒、果醋时，适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

B.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与，所用豆腐的含水量为70%左右，水分过多腐乳不易成形

C.泡菜的制作前期需通入氧气，后期应严格保持无氧条件

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，近瓶口处需加大用盐量

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