在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
(1)蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分。下列食物：①苹果 ②葡萄干 ③牛奶 ④米饭
其中含有丰富蛋白质的是 （填写编号）。
(2)人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成水和________，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。
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| 每100g豆浆所含部分营养成分 | |||||
| 糖类（克） | 1.10 | 维生素A（微克） | 15.00 | 钾（毫克） | 48.00 |
| 脂肪（克） | 0.70 | 维生素E（毫克） | 0.80 | 钠（毫克） | 3.00 |
| 蛋白质（克） | 1.80 | 胡萝卜素（微克） | 90.00 | 镁（毫克） | 9.00 |
| 钙（毫克） | 10.00 | 铁（毫克） | 0.50 | 锌（毫克） | 0.24 |
| 铜（毫克） | 0.07 | 锰（毫克） | 0.09 | 磷（毫克） | 30.00 |
| 硒（微克） | 0.14 | ||||
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（6分）食品营养与人体健康关系密切。
（1）在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入________不足而引起的。
（2）豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。每百克豆浆所含营养成分见下表。
| 每100g豆浆所含部分营养成分 | |||||
| 糖类(克) | 1.10 | 维生素A(微克) | 15.00 | 钾(毫克) | 48.00 |
| 脂肪(克) | 0.70 | 维生素E(毫克) | 0.80 | 钠(毫克) | 3.00 |
| 蛋白质(克) | 1.80 | 胡萝卜素(微克) | 90.00 | 镁(毫克) | 9.00 |
| 钙(毫克) | 10.00 | 铁(毫克) | 0.50 | 锌(毫克) | 0.24 |
| 铜(毫克) | 0.07 | 锰(毫克) | 0.09 | 磷(毫克) | 30.00 |
| 硒(微克) | 0.14 |
请回答：
①组成人体的元素约有五十多种，钠、锌中属于微量元素是________。
②表中没有列出，但实际豆浆中含有的营养素是________。
③豆浆中钙的含量，非常适合于老年人，长期饮用对预防老年人的________（填“骨质疏松”或“佝偻病”）很有效果。
④豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强，是因为________（填元素名称）的含量比牛奶高。
⑤下列说法正确的是________（填字母）。
Ａ．维生素只存在于植物中
Ｂ．豆浆中的蛋白质属于植物蛋白
Ｃ．豆浆中金属元素的含量比非金属元素的含量多
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（6分）食品营养与人体健康关系密切。
（1）在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入________不足而引起的。
（2）豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。每百克豆浆所含营养成分见下表。
| 每100g豆浆所含部分营养成分 | |||||
| 糖类(克) | 1.10 | 维生素A(微克) | 15.00 | 钾(毫克) | 48.00 |
| 脂肪(克) | 0.70 | 维生素E(毫克) | 0.80 | 钠(毫克) | 3.00 |
| 蛋白质(克) | 1.80 | 胡萝卜素(微克) | 90.00 | 镁(毫克) | 9.00 |
| 钙(毫克) | 10.00 | 铁(毫克) | 0.50 | 锌(毫克) | 0.24 |
| 铜(毫克) | 0.07 | 锰(毫克) | 0.09 | 磷(毫克) | 30.00 |
| 硒(微克) | 0.14 |
请回答：
①组成人体的元素约有五十多种，钠、锌中属于微量元素是________。
②表中没有列出，但实际豆浆中含有的营养素是________。
③豆浆中钙的含量，非常适合于老年人，长期饮用对预防老年人的________（填“骨质疏松”或“佝偻病”）很有效果。
④豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强，是因为（填元素名称）的含量比牛奶高。
⑤下列说法正确的是________（填字母）。
Ａ．维生素只存在于植物中
Ｂ．豆浆中的蛋白质属于植物蛋白
Ｃ．豆浆中金属元素的含量比非金属元素的含量多
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（3分）（1）在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入________ 不足而引起的。
（2）波尔多液是一种农业上常用的杀菌剂，它是由硫酸铜、石灰加水配制而成，为什么不能用铁制容器来配制波尔多液？用化学方程式表示：
________ 。
（3）“低碳生活”倡导低能量、低消耗，主要是为了减少________（填化学式）的排放量。
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