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家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容.
(1)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有煤气、液化石油气,还有______(填主要成分的化学式)等.
(2)米、面的主要成分都是由______三种元素组成的淀粉,淀粉属于糖类.
(3)超市货架上的食盐品种丰富,有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等.这些食盐中含的锌、
钙、硒、碘等是指(填:单质、原子或元素)______.
(4)水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙,可用______(填一种调味品)除去.
(5)白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的______性,可将红糖脱色成白糖.
(6)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装,其目的是______,防止食品发生______而变质.
(7)茶叶、膨化食品等常采用真空充气包装,所充入的气体可能是①______;②______…
(8)某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”.下列物质属于“双吸剂”的是______
A.炭粉 B.铁粉 C.氯化钙 D.生石灰
(9)味精是烹制菜肴时常用的调味品,小明发现某品牌味精包装上的部分文字说明.他想测定此味精中氯化钠的含量.(相对原子质量:Na-23 Cl-35.5 Ag-108)
[查资料]NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3,谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质.
[实验过程]
①称取该味精样品10.0g,并溶于蒸馏水;②加入过量的硝酸银溶液;③过滤;④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为5.74g.
根据上述实验步骤回答下列有关问题:
Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要的玻璃仪器是______.
Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上的标注的含量是否相符
[应用]最近专家否认了“味精致癌”的说法.实验表明,味精在100℃时加热半小时,只有3%的味精(谷氨酸钠)生成焦谷氨酸钠(有毒),其对人体的影响甚微.据此,下列认识正确的是______
A、谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B、菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C、研究问题的一种有效方法是通过实验.
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家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容.
(1)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有电能、煤气、天然气,还有______气.
(2)米、面的主要成分都是由______三种元素组成的淀粉,淀粉属于糖类.
(3)液态的植物油和固态的动物油合称为油脂,对人体的作用是______.
(4)超市货架上的盐品种丰富,有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等.这些盐中含的锌、钙、硒、碘等是指(填:单质、原子、元素)______.
(5)食醋可用来除去水瓶内的水垢.这是食醋中的______与水垢中的碳酸钙发生了化学变化.
(6)白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的______性,可将红糖脱色成白糖.
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享受生活离不开化学知识,家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容.
(1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,你家中的清洁能源主要有.(答一种)
(2)液态植物油和固态的动物油合称为油脂,若锅里的油着火了,可采取的灭火措施是,其灭火的原理是.
(3)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱,若要区分食盐和纯碱,请选用一种简便、可行的方法:.
(4)为了全民的健康,卫生部推广使用强化加铁酱油.这里的“铁”指的是.(填单质、原子或元素)
(5)厨房常用的塑料包装袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯为原料制作的,其中不能用作包装食品的塑料是.
(6)白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的性,可将红糖脱色成白糖.
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享受生活离不开化学知识,家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容。
(1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,家庭中的清洁能源主要有______(答一种);
(2)切洋葱时人会流眼泪,是因为______________________(从分子的角度解释);
(3)为了全民的健康,卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是__________________(填单质、原子或元素);
(4)白糖与红糖主要成分都是蔗糖,利用活性炭的________性,可将红糖脱色成白糖。
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享受生活离不开化学知识,家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容。
(1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,你家中的清洁能源主要有________(答一种)。
(2)液态植物油和固态的动物油合称为油脂,若锅里的油着火了,可采取的灭火措施是________,其灭火的原理是________.
(3)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱,若要区分食盐和纯碱,请选用一种简便、可行的方法:________ .
(4)为了全民的健康,卫生部推广使用强化加铁酱油.这里的“铁”指的是________(填单质、原子或元素)。
(5)厨房常用的塑料包装袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯为原料制作的,其中不能用作包装食品的塑料是________.
(6)白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的________性,可将红糖脱色成白糖.
(7)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是 _______(填写字母序号);
a.鸡蛋 b.苹果 c.白菜 d.面条
(8)下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.根据下列标签回答问题:
每100 g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 钠 | 锌 |
7.6 g | 7.8 g | 7.4 g | 18 mg | 201 mg | 30.8 mg | 8.1 mg |
以上标签中没有列出的营养素是 ,为人体提供主要能量的营养素是 , 人体必需的微量元素。
(9)下列所示的各种炊具、餐具中,主要利用有机合成材料制成的是_______(填写字母序号);
(10)炒菜的铁锅用水清洗后放置经常会出现锈斑.铁锅生锈的原因是
(11)烧水的水壶使用一段时间后会生成水垢.为检验水垢中含有碳酸钙,应选取的试剂是 (填序号)。
A.石灰水 B.稀盐酸
C.氢氧化钠溶液 D.稀盐酸与石灰水.
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享受生活离不开化学知识,家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容.
(1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,你家中的清洁能源主要有________.(答一种)
(2)大米在温度为20℃~38℃、相对湿度达到80%~85%以上时最容易发生霉变,产生一种叫做黄曲霉素(化学式为C17H12O6)的致癌物质.在生活中大米应存放在________处.
(3)液态植物油和固态的动物油合称为油脂,若锅里的油着火了,可采取的灭火措施是________,其灭火的原理是________.
(4)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱,若要区分食盐和纯碱,请选用一种简便、可行的方法:________.
(5)为了全民的健康,卫生部推广使用强化加铁酱油.这里的“铁”指的是________.(填单质、原子或元素)
(6)食醋浸泡鸡蛋,可制成“无壳”鸡蛋,这是食醋中的________(写化学式)与鸡蛋中的碳酸钙等物质发生了化学变化.
(7)白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的________性,可将红糖脱色成白糖.
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享受生活离不开化学知识,家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容.
(1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,你家中的清洁能源主要有________(答一种)
(2)大米在温度为20℃-38℃、相对湿度达到80%-85%以上时最容易发生霉变,产生一种叫做黄曲霉素(化学式为C17H12O6)的致癌物质.在生活中大米应存放在________处.
(3)液态植物油和固态的动物油合称为油脂,若锅里的油着火了,可采取的灭火措施是________,其灭火的原理是________.
(4)厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱,若要区分食盐和纯碱,请选用一种简便、可行的方法(请说出你的操作、现象和结论):________.
(5)为了全民的健康,卫生部推广使用强化加铁酱油.这里的“铁”指的是________(填单质、原子或元素)
(6)白糖与红糖主要成分是蔗糖.利用活性炭的________性,可将红糖脱色成白糖.
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享受生活离不开化学知识,家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学的内容。
(1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,你家中的清洁能源主要有_____。(答一种)
(2)大米温度为20℃﹣38℃、相对湿度达到80%﹣85%以上时最容易发生霉变,产生一种叫做黄曲霉素(化学式为C17H12O6)的致癌物质。在生活中大米应存放在_____处;
(3)液态的植物油和固态的动物油合称为油脂,若锅里的油着火了,可采取的灭火措施是_____,其灭火的原理是_____;
(4)为了全民的健康,卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是_____。(填单质、原子或元素)
(5)白糖与红糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的_____性,可将红糖脱色成白糖。
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家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容:
(1)家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有煤气、液化石油气,还有______(主要成分的化学式)等.
(2)米、面的主要成分是淀粉,化学式为(C6H10O5)n,氢氧元素的质量比为______.
(3)超市货架上的食盐品种丰富,有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等.这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指(填:单质、原子或元素)______.
(4)热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙,可用______(填一种调味品名称)除去.
(5)白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的______性,可将红糖脱色成白糖.
(6)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装,其目的是______,从而防止食品变质.
(7)茶叶、膨化食品常采用真空充气包装,充入的气体可能是①______;②______等.
(8)某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分以防止食品腐败,常称“双吸剂”.下列物质属于“双吸剂”的是______.A.炭粉B.铁粉C.氯化钙D.生石灰
(9)味精是烹制菜肴时常用的调味品,小明发现某味精包
装上的部分文字说明.他想测定此味精中氯化钠的含量.
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3,谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质.
实验过程①称取该味精样品10.0g,并溶于蒸馏水;
②加入过量的硝酸银溶液;③过滤;④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;
⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为5.74g.
根据上述实验步骤回答下列有关问题:
Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要的玻璃仪器是______.
Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上标注的含量是否相符?
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家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容:
(1)家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有煤气、液化石油气,还有_____(主要成分的化学式)等.
(2)米、面的主要成分是淀粉,化学式为(C6H10O5)n,氢氧元素的质量比为_____.
(3)超市货架上的食盐品种丰富,有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等.这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指(填:单质、原子或元素)_____.
(4)热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙,可用_____(填一种调味品名称)除去.
(5)白糖与红糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的_____性,可将红糖脱色成白糖.
(6)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装,其目的是_____,从而防止食品变质.
(7)茶叶、膨化食品常采用真空充气包装,充入的气体可能是①_____;②_____等.
(8)某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分以防止食品腐败,常称“双吸剂”.下列物质属于“双吸剂”的是_____.A.炭粉B.铁粉C.氯化钙D.生石灰
(9)味精是烹制菜肴时常用的调味品,小明发现某味精包
装上的部分文字说明.他想测定此味精中氯化钠的含量.
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3,谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质.
实验过程①称取该味精样品10.0g,并溶于蒸馏水;
②加入过量的硝酸银溶液;③过滤;④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;
⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为5.74g.
根据上述实验步骤回答下列有关问题:
Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要的玻璃仪器是_____.
Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上标注的含量是否相符?