在德化红酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要原因是为了防止( )
A.酒精挥发 B.杂菌污染
C.温度降低 D.空气中的氧气杀死酵母菌
九年级生物选择题中等难度题
在德化红酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要原因是为了防止( )
A.酒精挥发 B.杂菌污染
C.温度降低 D.空气中的氧气杀死酵母菌
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在制作甜酒过程中，应尽量少打开容器，主要原因是
A．防止热量散失 B．防止酒香挥发
C．防止落入灰尘 D．防止被其他细菌和真菌感染
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在制作甜酒过程中，应尽量少打开容器，主要原因是
A.防止热量散失 B.防止酒香挥发
C.防止落入灰尘 D.防止被其他细菌和真菌感染
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下列关于制作甜酒的叙述中，不正确的一项是（ ）
A. 制作甜酒的工具及整个操作过程都要保持清洁，切忌油腻
B. 酒曲与糯米混合时要按一定比例，并且要搅拌均匀
C. 制作甜酒的过程中，要尽量少打开容器
D. 把盛放甜酒的容器放在冰箱的冷藏室内，防止其他杂菌进入
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移栽植物时，尽量在幼苗期且要带土移栽，主要原因是为了：
A. 减少水分散失 B. 减少幼根及根毛损伤
C. 防止营养流失 D. 防止植物不适应环境
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制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了
A.防止灰尘污染 B.使乳酸菌在缺氧条件下发酵
C.隔绝空气，防止其他菌进入 D.使多种细菌在坛内快速繁殖
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制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了（ ）
A. 隔绝空气，防止杂菌进入并繁殖
B. 利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵
C. 防止灰尘污染
D. 使多种细菌在坛内快速增多
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制作甜酒的操作中错误的一项是（ ）
A. 要将糯米蒸熟后再用
B. 将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起
C. 将容器尽量盖好
D. 放在冰箱的冷藏室里防止杂菌
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制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是（ ）
A. 防止产生的乳酸挥发
B. 防止水分的蒸发
C. 提供无氧环境有利于乳酸菌发酵
D. 防止泡菜失水萎蔫
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