酸奶是一种有益的酸性乳品，这是人们利用（ ）的发酵作用。
A．大肠杆菌 B．酵母菌 C．曲霉 D．乳酸菌
七年级生物选择题简单题
酸奶是一种有益的酸性乳品，这是人们利用（ ）的发酵作用。
A．大肠杆菌 B．酵母菌 C．曲霉 D．乳酸菌
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酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（ ）的发酵作用。
A.大肠杆菌 B.酵母菌 C.曲霉 D.乳酸菌
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酸奶是一种有益的乳酸制品，泡菜也是特色小吃，它们都是用（ ）的发酵作用
A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．曲霉 D．霉菌
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酸奶是一种有益的乳酸制品，泡菜也是特色小吃，它们都是用（ ）的发酵作用．
A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．曲霉 D．霉菌
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酸奶和泡菜是人们利用了（ ）的发酵作用。
A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. 曲菌 D. 乳酸菌
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酸奶是有益的酸性乳品、泡菜也是特色小吃，与它们的制作有关的微生物是（ ）
A.酵母菌 B.霉菌 C.醋酸菌 D.乳酸菌
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普洱茶是我国特色茶种之一。人们利用通过毛霉、黑曲霉和酵母菌等微生物的发酵作用，将茶叶中的物质进行转化，最终制成具有独特颜色、口感的熟普洱茶。下列叙述不正确的是（ ）
A.茶叶的颜色、口感与菌种数量和种类有关
B.发酵的温度需有利于上述真菌的生长繁殖
C.上述真菌的营养方式为腐生
D.发酵期间需对茶叶消毒以防止有害菌滋生
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人们在用牛奶制作酸奶时所利用的一种腐生生物是（ ）
A. 乳酸菌 B. 青霉 C. 酵母菌 D. 黄曲霉
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下列不是利用酵母菌发酵作用制作的食品是（ ）
A. 馒头 B. 面包 C. 啤酒 D. 酸奶
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