下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表．分析回答：产品类别：全...

七年级生物解答题中等难度题查看答案及解析

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下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表．分析回答：

产品类别：全脂调味加铁酸牛奶

本企业通过ISO9001质量管理体系认证

配料：鲜牛奶≥85%、白砂糖、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、增稠剂、食用香料

产品标准号：GB2746

食品生产许可证号：QS6400 050111□□

贮存方法：2℃～6℃冷藏存放

生产日期：2010年6月26日

（1）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及________、________等信息．（答出两项即可）

（2）该酸奶中的钙、铁属于________（哪类营养物质），可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患________ ．

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阅读下列资料回答问题：

资料一：酸奶因其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，图1是某酸奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分信息：

资料二：脂肪也是人们必需的一种营养物质．脂肪的消化离不开胆汁．胆汁由肝脏分泌，储藏在胆囊中．如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石（俗称胆结石），给人们的正常生活带来困扰，严重时还需要接受胆囊切除手术，近年来，胆结石的发病率逐渐升高．研究发现，胆结石的形成与生活习惯有关系．如长期不吃早餐（图2），则会使胆汁浓度增加，细菌繁殖，容易促进胆结石的形成．如果每天按时吃早餐，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的粘稠度，大大降低患胆结石的风险．

资料三：有数据表明，我国学生肥胖和营养过剩的状况令人担忧，多糖分、高脂肪的饮食习惯促成了很多肥胖儿的产生，图3显示正常人群与肥胖人群每天摄入食物的比例．

（1）由资料一可知，酸奶中含有丰富的营养物质，其中人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开的是_____．该物质在消化道中初始消化的位置是_____．此外，牛奶中还含有钙、铁等无机盐，对人体也有重要的重要，若缺少这些物质可能会引起佝偻病、缺铁性贫血等疾病．仔细阅读说明书，如果该酸奶按要求存放，判断今天是否还能饮用并说明原因．_____．

（2）由资料二可知，患者在摘除胆囊后，_____的消化会受到影响．为减少胆结石的发生，生活中要养成_____的习惯．

（3）由资料三可知，肥胖患者的饮食中除粮谷类外，_____的摄入量也较正常人偏多．粮谷类食物为人体提供了重要的能源物质_____，这类物质对人体十分需要，但也不宜过多．

（4）“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是_____．

①粗细粮合理搭配　 ②主副食合理搭配　 ③不吃不喜欢的食物　 ④饮食要定量，不要暴饮暴食　 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

A．①②④B．①②⑤C．②③⑤D．③④⑤

七年级生物资料分析题中等难度题查看答案及解析

阅读下列资料回答问题：

资料一：酸奶因其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，图1是某酸奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分信息：

资料二：脂肪也是人们必需的一种营养物质．脂肪的消化离不开胆汁．胆汁由肝脏分泌，储藏在胆囊中．如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石（俗称胆结石），给人们的正常生活带来困扰，严重时还需要接受胆囊切除手术，近年来，胆结石的发病率逐渐升高．研究发现，胆结石的形成与生活习惯有关系．如长期不吃早餐（图2），则会使胆汁浓度增加，细菌繁殖，容易促进胆结石的形成．如果每天按时吃早餐，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的粘稠度，大大降低患胆结石的风险．

资料三：有数据表明，我国学生肥胖和营养过剩的状况令人担忧，多糖分、高脂肪的饮食习惯促成了很多肥胖儿的产生，图3显示正常人群与肥胖人群每天摄入食物的比例．

（1）由资料一可知，酸奶中含有丰富的营养物质，其中人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开的是_____．该物质在消化道中初始消化的位置是_____．此外，牛奶中还含有钙、铁等无机盐，对人体也有重要的重要，若缺少这些物质可能会引起佝偻病、缺铁性贫血等疾病．仔细阅读说明书，如果该酸奶按要求存放，判断今天是否还能饮用并说明原因．_____．

（2）由资料二可知，患者在摘除胆囊后，_____的消化会受到影响．为减少胆结石的发生，生活中要养成_____的习惯．

（3）由资料三可知，肥胖患者的饮食中除粮谷类外，_____的摄入量也较正常人偏多．粮谷类食物为人体提供了重要的能源物质_____，这类物质对人体十分需要，但也不宜过多．

（4）“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是_____．

①粗细粮合理搭配　 ②主副食合理搭配　 ③不吃不喜欢的食物　 ④饮食要定量，不要暴饮暴食　 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

A．①②④B．①②⑤C．②③⑤D．③④⑤

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去超市购物倍受同学们喜爱．从食品安全的角度讲，你在购买“麻辣”等物品时，首先应关注包装说明上的（ ）

A. 产地　　 B. 营养成分

C. 储藏条件　　 D. 生产日期和保质期

七年级生物单选题简单题查看答案及解析

随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全。下面是某厂生产的火腿肠包装上的部分说明，请分析回答：

（1）购买食品时，从食品安全的角度考虑，应关注包装说明上的哪些内容？　　　　　　　　

（2）该火腿肠的失效期是　　　　　　　　　　 。

（3）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采取真空包装，真空包装的作用是；　　　　　　　　 。如果误食了包装己经鼓胀的火腿肠，会引起　　　　 中毒。如果该鼓胀了的火腿肠还在保质期内，是否可以食用？　　　　

（4）火腿肠中的精肉、大豆蛋白、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质对人体具有重要的生理功能：一是蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的　　　　　　　　 离不开蛋白质；二是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（5）火腿肠中的营养成分被人体吸收的主要场所是　　　　　

（6）为了加强营养，在食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生。火腿肠中添加了含磷的无机盐，这可以预防　　　　　　　 等病症。

（7）有的家长认为，中学生正处于长身体的时期，应多吃一些含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类、肉类等，认为馒头、米饭、面包等的营养价值不大，可以不吃。你认为这些家长的观念符合合理营养的要求吗？　　　　 请说明理由　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (2分）

七年级生物填空题中等难度题查看答案及解析

随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全，下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析并回答下列问题:

（1）在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑，应首先关注包装说明上的___和___。

（2）发现包装已经膨胀的火腿肠，能否食用?为什么?________________________。

（3）从配料中可以看出，火腿肠含有比较丰富的_______，它是构成人体细胞的基本物质。

（4）为了增加营养，在食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生，如在食盐中加碘可以有效地预防__________的发生;铁强化酱油的推广使儿童_______发病率明显下降。

七年级生物综合题中等难度题查看答案及解析

随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全。下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析回答下列问题：

(1)在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的________________。

(2)从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的_________，它是构成人体细胞的基本物质，该物质被食用后在人体内最终被消化成的产物是_________。

(3)为了增加营养，在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生。如在食盐中加碘可以有效预防_________的发生；铁强化酱油的推广，使儿童_________的发病率明显下降。

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