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馒头、面包松软多孔，主要是由于
A. 酵母菌的作用 B. 青霉的作用
C. 枯草杆菌的作用 D. 乳酸菌的作用
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蒸熟的馒头暄软多孔，主要是由于
A. 青霉的作用 B. 酵母菌的作用
C. 枯草杆菌的作用 D. 乳酸菌的作用
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蒸熟的馒头暄软多孔，主要是由于
A. 疟原虫的作用 B. 酵母菌的作用
C. 枯草杆菌的作用 D. 乳酸菌的作用
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制作面包、馒头时，欲使其松软多孔，需要在面粉中加入是微生物是
A. 放线菌 B. 霉菌
C. 乳酸菌 D. 酵母菌
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蒸熟的馒头暄软多孔，主要是由于（ ）
A．靑霉的作用 B．酵母菌的作用
C．枯草杆菌的作用 D．乳酸菌的作用
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蒸熟的馒头和面包暄软多孔，是因为在和面时在面粉中加入了（ ）
A．乳酸菌
B．青霉菌
C．枯草杆菌
D．酵母菌七年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
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制作馒头、面包利用的是何种微生物的发酵作用（ ）
A、乳酸菌 B、酵母菌
C、甲烷细菌 D、醋酸杆菌
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制作松软的馒头和面包时，一般会用到（ ）进行发酵
A.酵母菌 B.乳酸菌 C.曲霉 D.大肠杆菌
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馒头或面包膨大松软,里面有许多小孔,是因为在制作过程中( )
A.酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳 B.酵母菌使面粉发酵,产生了酒精
C.乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精 D.曲霉把淀粉分解成葡萄糖
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馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中加入了
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 霉菌
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