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臭豆腐干已有100多年的生产历史。“臭豆腐干”名日臭,其实不臭,相反有一种独特的香味。下列关于豆腐干的制作过程属于化学变化的是
A.磨豆子
B.过滤豆浆
C.豆腐霉变
D.切豆干
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我省淮南八公山的豆腐闻名遐。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，下列关于豆腐的传统制作工序中主要发生化学变化的是（ ）
A.
筛选豆 B.
磨豆子C.
烧豆浆 D.
压豆腐九年级化学单选题简单题查看答案及解析
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“王致和臭豆腐”是由豆腐发酵而成，发酵过程属于__________（填“物理变化”或“化学变化”）。
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下列常见的生产、生活活动中都包含与化学相关的术语，请你从下列选项中进行选择并将相应选项的序号填写在短横线上．
A．潮解 B、吸附 C．蒸发 D．挥发 E．过滤 F．干馏 G．催化
（1）生产豆腐的过程中，常用有孔的细纱布将磨碎的豆渣与豆汁分离：________；
（2）为了缩短水果的生长期，获得更好的经济效益，果农常用一种名为“乙烯利”的无害化学试剂使水果提前成熟：________
（3）活性炭放入红墨水中，红色褪去：________．九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
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豆腐起源于安徽省淮南八公山。食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C6H13NO2）。下列关于亮氨酸的说法错误的是
A．亮氨酸属于有机物
B．一个亮氨酸分子由22个原子构成
C．亮氨酸中碳、氢、氮、氧四种元素的原子个数比是6:13:1:2
D．亮氨酸中含有一个氧分子
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化学与生活、生产、环境、能源等关系密切，下列说法中正确的是（）
A.大气中的SO2、NO2属于酸性氧化物，与酸雨的形成密切相关
B.氢氧化铝常用于治疗胃酸过多，过量服用会造成重金属中毒
C.制豆腐时向豆浆中加入硫酸钙使蛋白质等聚沉，可制成豆腐
D.氢氧燃料电池是一种高能电池，将电能转化为化学能
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豆腐是人们喜爱的食物，营养丰富，能为人体提供所必需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸，化学式为
，下列关于亮氨酸的说法错误的是（ ）A.亮氨酸属于纯净物
B.亮氨酸由四种元素组成
C.一个亮氨酸分子由22个原了构成
D.亮氨酸中C，H，N，O各元素的质量比为
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化学与人们生活、工业生产、社会发展息息相关。
(1)蛋白质、油脂和葡萄糖中属于高分子化合物的是_______________；大豆磨制成豆浆后，加入盐卤或石膏可制豆腐，加盐卤或石膏的作用是_________。
(2)制造汽车使用了镁铝合金、玻璃钢、聚氯乙烯等材料，上述材料中属于合成材料的是__________________，属于复合材料的是__________________。
(3)苏州健身步道风景秀美，花香四溢，这是因为微粒具有_______________性质。休息区还提供了“直饮水”机，这是采用“活性炭+超滤层+紫外线”的净水工艺，其中活性炭起____________作用。
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下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（ ）
A．
豆腐发酵制臭豆腐
B．
黄豆酿酱油
C．
酿酒
D．
水果榨果汁九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
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下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（ ）
A． 
豆腐发酵制臭豆腐B． 
黄豆酿酱油C． 
酿酒D． 
水果榨果汁九年级化学选择题中等难度题查看答案及解析
，下列关于亮氨酸的说法错误的是（ ）