端午食粽是中华民族自古以来的传统习俗。制作粽子的过程中，一定发生化学变化的是A.淘洗糯米B...

端午食粽是中华民族自古以来的传统习俗。制作粽子的过程中，一定发生化学变化的是

A.淘洗糯米

B.糯米沥水

C.叶包米粽

D.火煮粽子

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端午节吃粽子是传统习俗，在制作粽子的过程中一定发生了化学变化的是

A. 水洗糯米　　 B. 刀切肉块　　 C. 粽叶包粽　　 D. 烧火煮粽

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（6分）吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．

（1）小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含糖类的是　　　　　　 。

（2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的 　　　　　 性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做　　　　　 。

（3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用　　　　　 检验 ；生活中降低水的硬度常用的方法是 　　　　　　 。

（4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是 　　　　　　 。

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吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．

（1）小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含糖类的是　________　．

（2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的　________　性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做　________　．

（3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用　肥皂水　；生活中降低水的硬度常用的方法是　________　．

（4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是　________　．

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吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识。

（1）果果的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含淀粉的是______。其中不属于有机化合物的是________。

（2）用铁锅煮粽子，主要是利用铁具有良好的______性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做______。

（3）果果要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用______；生活中降低水的硬度常用的方法是______。

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化学与生活、生产密切相关．请回答下列问题：

(1)生活中可用_______________区分软水和硬水；

(2)端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有：糯米、大枣、

瘦肉、加碘食盐等，原料中富含蛋白质的是__________，原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，人体缺碘可能得的疾病是____________；

(3)打开汽水瓶盖时汽水会自动喷出，说明气体在水中的溶解度与____有关；

(4)用洗涤剂清除油污，是利用了洗涤剂对油污的______作用；

(5)下列物品所使用的主要材料属于合成材料的是_______(填字母)

A、棉布围裙　　 B、塑料保鲜膜　　 C、不锈钢炊具　　 D、橡胶轮胎

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日常生活、生产以及社会发展中，往往蕴含了许多化学知识。请根据要求回答下列问题：

(1)端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。粽子的主要配料是糯米，粽子为人体提供的主要营养物质是_____。

(2)装饰房屋的玻璃雕刻着美丽的花纹，带给我们美的享受。氢氟酸(HF)能刻画玻璃，发生的主要反应是，则X的化学式为____。

(3)我国研发的“柔性、可裁剪碲化铋(Bi2Te3)/纤维素复合热点薄膜电池”，能充分贴合人体体表，实现利用体表散热为蓝牙耳机、手表智能手环等可穿戴电子设备供电。该过程是_____能转化为电能。

(4)新能源汽车越来越受到人们的青睐，某新能源汽车定位系统微电脑控制器应用了一种新型材料氮化铝(AlN)。工业上在氮气流中由氧化铝与焦炭在高温条件下制得氮化铝，并生成一种可燃性气体，该反应的化学方程式为_____。

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端午节是中国传统节日，自古有吃粽子，赛龙舟，挂艾草，喝雄黄酒等习俗。

I．粽子：粽子是端午节的传统美食，其中鲜肉粽子的用料讲究，除了糯米，还有猪肉、蛋黄、食用盐、鸡精、白酒、植物油等，味道香糯可口，食之唇齿留香。

（1）粽子中的糯米富含的营养素是______。

（2）小海同学的午餐是鲜肉粽子，从营养均衡的角度来看，还需增加的食物是______。

A 馒头　　 B 鸡腿　　 C 青菜

（3）制作粽子的过程中，下列做法错误的是______。

A 因为粽子经过长时间高温烹煮，所以可用霉变的糯米洗净后制作

B 为使粽叶翠绿鲜亮，可用蓝色的硫酸铜溶液浸泡

C 用棉纱线捆扎包裹粽子

II．龙舟：制作龙舟常用樟木、桧木，现今也有用玻璃钢来制作，既环保又方便。

（4）樟木、桧木由复杂的多种有机物构成，如纤维素、半纤维素，木质素。其中纤维素______（填“属于”或“不属于”）有机高分子化合物。

（5）玻璃钢属于______材料（填序号）。

A 无机材料　　 B 合成材料　　 C 复合材料

III．雄黄酒：雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄的主要化学成分是硫化砷，如As4S4。雄黄加热后会转变为砷的氧化物，也就是剧毒品砒霜。从现代医学角度来看可能会对人体造成危害，不适宜食用。

（6）请写出＋3价砷的氧化物的化学式______。

（7）用糯米酿制黄酒时，在酶的作用下，淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖又在酶的作用下转化为乙醇和二氧化碳。写出葡萄糖转化为乙醇的化学方程式______。

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端午节吃粽子是传统习俗．贵阳特色粽子的主要配料为下列四种物质，其中富含糖类的是(　　)

A. 糯米　　 B. 火腿肉　　 C. 蛋黄　　 D. 食盐

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