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我国是世界上酿酒最早的国家之一，下列生产白酒过程中，主要属于化学変化的是
A.粉碎谷物 B.淀粉发酵 C.蒸馏取酒 D.白酒装瓶
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在下列生活和生产过程中，发生了化学变化的是
A.菠萝榨汁 B.海水晒盐 C.谷物酿酒 D.矿石粉碎
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在下列生活和生产过程中，发生了化学变化的是
A. 菠萝榨汁 B. 海水晒盐 C. 谷物酿酒 D. 矿石粉碎
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“河南粮农为全国人民撑腰！”小麦中富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A等。下列对小麦生产加工过程的叙述，属于化学变化的是
A. 收割并颗粒归仓 B. 发酵成啤酒 C. 粉碎成小麦仁儿 D. 碾磨成面粉
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下列属于化学变化的是( )
A. 矿石粉碎 B. 冰雪消融 C. 干冰升华 D. 谷物酿酒
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以下我国古法酿酒工艺中，以发生化学反应为主的过程是
A. 酒曲捣碎
B. 酒曲发酵
C. 高温蒸馏
D. 泉水勾兑
A. A B. B C. C D. D
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富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒．在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精．香甜的酒酿就是利用该原理．用酒曲酶（俗称酒药）制作的．家庭一般制作酒酿的简单流程图如下：（注：有机反应化学方程式可用箭号表示）
（1）配平化学方程式：（C6H10O5）n（淀粉）+H2O
nC6H12O6（葡萄糖）（2）如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，请完成该反应的化学方程式：C6H12O6
2（乳酸）．（3）成熟的酒酿放置时间越长酒味越浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精（C2H5OH ）和二氧化碳，写出该反应的化学方程式．
（4）若用1kg大米酿米酒，假设其中有0.81kg的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为10%的米酒 kg，（提示：由淀粉转化为酒精的关系式为（C6H10O5）n～2nC2H5OH）．
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富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒．在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精．香甜的酒酿就是利用该原理．用酒曲酶（俗称酒药）制作的．家庭一般制作酒酿的简单流程图如下：（注：有机反应化学方程式可用箭号表示）
（1）配平化学方程式：（C6H10O5）n（淀粉）+______H2O
nC6H12O6（葡萄糖）
（2）如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，请完成该反应的化学方程式：C6H12O6
2______（乳酸）．
（3）成熟的酒酿放置时间越长酒味越浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精（C2H5OH ）和二氧化碳，写出该反应的化学方程式______九年级化学解答题中等难度题查看答案及解析
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富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒.在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精。香甜的酒酿就是利用该原理，用酒曲酶（俗称酒药）制作的。家庭一般制作酒酿的简单流程图如下:
（1）葡萄糖的化学式为C6H12O6，一个葡萄糖分子中有_____个原子。
（2）如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸。一个葡萄糖分子能分解成2个乳酸分子。乳酸的化学式为_____。
（3）淀粉的化学式为（C6H12O6）n，其相对分子质量为_____。
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酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏，即可得到白酒．盐酸的价格比硫酸低，同样能控制酸度，酿酒时不用盐酸的原因是什么？
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nC6H12O6（葡萄糖）
2（乳酸）．
nC6H12O6（葡萄糖）
2______（乳酸）．