牡丹鲜花饼是洛阳传统糕点，深得人们喜爱。其配料有精制面粉、鸡蛋、白砂糖、特级酥油、牡丹花酱...

牡丹鲜花饼是洛阳传统糕点，深得人们喜爱。其配料有精制面粉、鸡蛋、白砂糖、特级酥油、牡丹花酱等，其中能为人体提供蛋白质的是_______________，也可为人体补充多种微量元素，如补充_________（填元素符号）可预防贫血；打开包装后，饼香四溢，从分子角度解释，是因为____________。

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下表是某食品包装说明中的部分内容，请你从配料中选择物质填空。

（1）富含蛋白质的是____________；

（2）________是人体重要的功能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源。

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下表是某食品包装说明中的部分内容，请你从配料中选择物质填空。

(1)富含蛋白质的是________；

(2)________是人体重要的功能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源。

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下表是某食品包装上的说明，根据该说明的配料回答下列问题：

（1）富含蛋白质的是　　　　　　　　　 ；富含糖类的是　　　　　　 ；富含维生素的是　　　　　　　　　　　 ．

（2）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是　　　　　　　　　 ．

（3）市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟、钙、碘应理解为　　　　　　　　 （填编号）①元素②原子③分子④氧化物

（4）同学们喜爱喝的酸奶，其配料表部分为：①纯净水；②鲜牛奶；③白砂糖；④柠檬酸；⑤食用香精；⑥维生素E等多种维生素．其中能为人体提供能量的是　　　　　　　　 （填编号）．

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洛阳牡丹天下闻名，牡丹花开始满城飘香，从分子的角度解释，是因为　________　．牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养元素是　________　．

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洛阳牡丹天下闻名，牡丹花开始满城飘香，从分子的角度解释，是因为　________　．牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养元素是　________　．

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俗话说“好吃不过饺子”，其中素三鲜水饺备受人们喜爱。选取绿色新鲜韭菜加整只鲜虾仁，配合新鲜鸡蛋制作饺子馅;天然面粉做饺子皮。吃起来，爽口美味。

（1）制作饺子的上述主要食材中能为人体提供能量的主要营养素是_____________，富含蛋白质的是_____________ （只写一种即可）。

（2）韭菜中富含的营养素是_____________，预防疾病，维持身体健康。

（3）在种植小麦的过程中，常需施加_____________（填化肥种类）来增强小麦的抗病虫害、抗倒伏能力。

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