Ⅰ．食品的安全、粮食的生产是全国人民关注的大事。（1）不少商贩用硫燃烧产生的二氧化硫熏蒸馒...

Ⅰ．食品的安全、粮食的生产是全国人民关注的大事。

（1）不少商贩用硫燃烧产生的二氧化硫熏蒸馒头、生姜等，该过程发生了_____（填“物理”或“化学”）变化。

（2）生活中我们所吃的米、面中主要含有人体必需的营养素是_____。

（3）合理施用化肥可增加粮食产量，常用的化肥有K2SO4、CO（NH2）2、Ca（H2PO4）2等，其中属于氮肥的是_____。

Ⅱ．关中、陕北地区水资源不足且河水污染情况较为严重，我国规定水质必须达到一定指标才能成为生活饮用水。

（1）水污染的来源有_____（写一种即可）。

（2）从汉江引来的水要作为饮用水仍需净化．水净化的方法有_____（写一种即可）。

（3）将澄清后的水煮沸，若水中出现较多水垢，该水为_____（填“硬水”或“软水”）。

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食品安全关系人体健康，下列做法不会危及人体健康的（　　 ）

A. 用硫磺熏蒸生姜　　 B. 用甲醛给海产品保鲜

C. 用加碘食盐为人体提供充足的碘元素　　 D. 用地沟油煎炸食品

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“民以食为天，食以安为先”．食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事”．下列做法不会对人体有害的是……………………………（　　 ）

A. 为使馒头好看，超市售用柠檬黄、糖精钠、玉米精等多种添加剂炮制的染色馒头

B. 为了增进营养和促进消化，牛奶经工业发酵后得到酸奶

C. 为保持肉制品的鲜美，某食品有限公司使用吃了“瘦肉精”的猪肉做原料制火腿肠

D. 为避免浪费，某市有人将餐馆的潲水油进行净化成“地沟油”再售往学校和酒店再利用

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当前，食品安全问题成为社会的热点。下列做法对人体无害的是

A.用硫磺薰蒸生姜增白                  B.用碳酸氢钠发酵面团蒸馒头

C.用甲醛溶液浸泡血旺保鲜              D.用亚硝酸钠卤制猪蹄

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