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阅读下面的文字,完成下面小题。

食品过期就该扔掉吗?

①前段时间,盒马鲜生在晚上丢弃临期食品一事引发众多关注,许多网友围绕“如何看待食物保质期”展开热议。

②那么,食物是一过保质期就坏了吗?过了保质期是否要扔掉?

③食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家规定标准,没有标准的,以行业内默认的时间标注。因此食品的保质期相当于企业就产品对消费者做出的承诺。

④保质期由两个元素构成,一为贮存条件,二为期限,二者紧密相关,不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注,通常包括:常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果产品存放条件不符合规定,食品的保质期很可能会缩短,甚至丧失安全性保障。因此食物应尽量在保质期内食用。

⑤那么,食品过了保质期就不能吃了吗?过了保质期的食品不能再销售,必须下架。但是过了保质期的食品不等同于有害食品。有些食品过了保质期之后发生的主要变化是感官品质的变差,但仍可以继续食用,比如某些果汁、饮料以及一些脂肪含量不高的干粮谷物制品等。而有些食品过了保质期后可能会导致安全隐患,如微生物超标、重金属超标、过氧化值超标,如一些冷藏的食品、金属罐装的食品、油炸食品等。

⑥因此,专家建议要以科学的风险评估为前提,为食品制定合理的保质期限,企业制定产品保质期应依靠专业机构的技术支持,通过检测验证食品在标注的保质期内能否满足产品质量安全标准。重点关注销售环节是否满足了食品贮存条件的要求,综合考虑生产和销售环节的要求。加强对过保质期食品的处理,严格执行回收销毁等有关规定。同时,也建议广大消费者养成购买食品看标签标注保质期的习惯,不要购买和食用过了保质期的食品。

1.下列对文章的理解和分析,不正确的一项是(   )

A.文中第②段两个问句独立成段,既引出下文要说明的内容,又吸引读者阅读兴趣。

B.产品的保质期通常有自己的行业标准或国家规定标准,没有标准的以行业默认时间标注。

C.保质期是识别食物是否变质的唯一标准,只要在保质期规定期限内食品就可以放心食用。

D.生活中常见的食品标签中标注的贮存条件有常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。

2.食品过了保质期还能吃吗?请举例说明理由。

3.如何保证食品的安全性?请简要概括。

八年级语文现代文阅读中等难度题

少年,再来一题如何?
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