生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是：制曲
发酵糖化蒸馏
B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
九年级生物单选题中等难度题
生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是：制曲发酵糖化蒸馏
B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
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生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是：制曲发酵糖化蒸馏
B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
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生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是：制曲
发酵糖化蒸馏
B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
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生物技术在生活中的应用正确的是
A、白酒的酿造过程是：制曲发酵糖化蒸馏
B、利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒
C、利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖
D、利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封
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下列生物技术的叙述，正确的是（ ）
A. 白酒和葡萄酒的酿造都需要霉菌的糖化和酵母菌的发酵
B. 酿造白酒与葡萄酒用到的“菌”营腐生生活
C. 制作泡菜的坛子要加盖、加水密封的目的主要是为了抑制杂菌的生长
D. 制作酸奶的实质是乳酸菌在适宜条件下将蛋白质转化成乳酸
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下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是
A.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段
B.制作白酒和葡萄酒等用到“菌”和香菇一样都是营腐生生活
C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖
D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸
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关于生活中生物技术，下列说法错误的是（ ）
A．利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品
B．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D．厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖
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下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是
A．酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
B．白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C．真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳
D．保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动
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下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是
A.冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖
B.白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
C.制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌
D.制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境
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我国酿酒历史源远流长,至今已有5000多年,下列有关我国酿造白酒的叙述,错误的是
A. 酒精发酵时需创设无氧条件
B. 传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物
C. 需要利用酵母菌和醋酸杆菌两类微生物
D. 一般包括制曲、糖化、发酵、蒸馏四个环节
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