厨房中的实验室。(1)在厨房中可以自制碳酸饮料，配料表如图所示。产生的二氧化碳气体是配料表...

厨房中的实验室。

(1)在厨房中可以自制碳酸饮料，配料表如图所示。产生的二氧化碳气体是配料表中的柠檬酸与____反应生成的，人体胃液中的酸也可以与该物质反应，其方程式为____________。

(2)紫罗兰的花瓣汁液呈紫色，将它分别滴加到盛有下列溶液的试管中有如下现象：

将紫罗兰花瓣汁液滴入肥皂水中溶液呈蓝色，说明肥皂水显________性。

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某无色碳酸饮料的配料表如图所示。

配料：水、果葡糖浆、白砂糖、二氧化碳、柠檬酸等

贮存方法：禁止加热，避免阳光直晒及高温

（1）配料中属于糖类的成分是________（写出一种即可）。

（2）碳酸饮料加热产生大量气泡，会导致瓶内压强过大。发生反应的化学方程式为__________。

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小东在科学课上自制了一瓶饮料。

（1）蔗糖（C12H22O11）属于　　　　　　　　 （填“有机物”或“无机物”）。

（2）汽水中的气体是柠檬酸与配方中的　　　　　　　 反应生成的，人体胃液中的酸也可以与该成分反应，该反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　

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教你自制汽水！取一个干净的汽水瓶，瓶里加入约80%的冷开水，再加入蔗糖果味香精，然后加入2 g碳酸氢钠，搅拌溶解后，迅速加入3 g柠檬酸，立即将瓶盖压紧即可。(提示：碳酸氢钠能与柠檬酸反应生成二氧化碳）

(1)喝了这类汽水饮料后会打嗝，其原因是__________________；

(2)小明向自制汽水中添加紫色石蕊溶液，发现_______________;

（3）小华将小明加紫色石蕊溶液后的液体进行加热煮沸后该现象仍然存在，原因是_______。

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炎热的夏天，在家中可以自制汽水来消暑解热。

[制备材料] 1.5 g小苏打(碳酸氢钠)、1.5 g柠檬酸、蔗糖、果汁粉、凉白开、500 mL饮

料瓶。

[制备流程]

（1）下列是制汽水的操作或现象的相关问题，请选择________(填“Ⅰ”或“Ⅱ”)进行

解答。

Ⅰ.步骤②中为什么要用凉白开制汽水________？

Ⅱ.步骤③旋紧瓶盖后，为什么汽水中的气泡会由多变少直至不再冒出________？

（2）制汽水时，小苏打与柠檬酸反应生成的气体是____________。

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用小苏打（NaHCO3）、柠檬酸（C6H8O7）、蔗糖（C12H22O11）和纯净水自制碳酸饮料。已知：小苏打与柠檬酸发生的反应为3NaHCO3 + C6H8O7 === C6H5O7Na3 + 3H2O + 3CO2↑，下列说法中，不正确的是

A. NaHCO3由4种元素组成

B. C6H8O7中碳和氢元素的质量比为9:1

C. C12H22O11分子中氢、氧原子个数比为2:1

D. 自制碳酸饮料是由3种物质组成的混合物

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炎热的夏天，在家中可以自制汽水来消暑解热。

（制备材料）1.5g小苏打、1.5g柠檬酸、蔗糖、果汁、凉开水、500 mL饮料瓶

（制备流程）

（查阅资料）打开汽水瓶盖，瓶内压强减小，气体的溶解度减小，会有大量气体逸出。喝汽水后会打嗝，因为汽水到胃中后，温度升高，气体的溶解度减小。

（问题讨论）

（1）请结合资料选择Ⅰ或Ⅱ进行解答，若两题均作答，按I计分。

（2）制汽水时，利用了小苏打能与柠檬酸反应产生气体的性质，由此推测下列能与柠檬酸反应的物质有________。

A.镁带　　　　　　　　 B.铜片　　　　　　　　 C.食盐　　　　　　　 D.纯碱

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