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麦香如故

张金凤

(1)日头朗照,麦叶泛黄,空气中弥漫着麦之将熟的香气,那香是一种灵药,瞬间将村庄唤醒。端午粽香荡漾的村庄,镰刀在石头上嗷嗷地叫,村头是碾场的身影。

(2)人们在村头选一块平整的空地,用耙把地翻一遍,打碎坷垃,泼水浸泡。在睡足了的湿地上,撒上麦糠和灶底灰,拉碾子一圈圈碾轧。

(3)场轧好了就等开镰,麦子从地里割回来要“铡场”。铡场常常在黄昏或者晚上。收工早的,天黑前摆下铡刀,年轻的按着铡刀柄,年长的将麦捆子放进铡刀口,麦穗垂在外侧,麦秸草留在手边这一侧,掌铡刀的年轻人迅速将铡刀按下,一猛子劲,铡刀落地,麦草纷飞,铡得干脆利落。也有那生手,越铡那麦子越像棉线,柔软难断,那放麦子的老把式就站起来,将铡刀高擎,一脚轻踩垂在一遍的麦穗,“咔”一声,干脆利落,后生看得心服口服。

(4)打场的时间选择在午后两点左右,正是一天中最热、麦子晒得最焦爽的时候,恨不得风一碰就崩裂出麦粒。一头温驯的老牛或者精干的驴子,拉着碌碡或磙子在骄阳下转圈,戴斗笠的男人,不时吆喝一下牲口,调整着它的步幅。一遍遍地翻看着麦秆,一遍遍地碾轧。等那毛隆隆的麦穗软塌塌铺在场院上,就该“起场”了。用木杈、四股杈将麦秸挑起,抖净藏在草里的麦粒,然后才将麦秸叉走,这时候的麦秸叫作麦瓤了。起走了草,就剩下粮和糠,混着麦糠的麦粒拢成堆才算起完了场。

(5)“扬场”就是把麦粒和麦糠分开。木锨迎风扬起混合物,麦糠较轻被风吹走,留下麦粒则哗哗落下。有风的时候,扬场简单,只要将一木锨带着麦糠的麦粒斜着扬出去,风就给分得很明白,麦粒落地,粒粒饱满,麦糠就飘开了。倘若响晴无风,扬场就见了高低。手艺差的,一木锨撇出去,麦粒麦糠又齐刷刷落到一起。那人就懊恼地把木锨一扔,在场院角点上根烟,等风来。女人不放弃,在重新和好的麦子前用扫帚掠几下,企图通过自己的扫掠,分离出粮食。好把式此时不紧不慢,一木锨撇出去,麦糠落在原地,麦粒却斜飞出去,干净利落地落在旁边的空地上。他的手艺招来那些轻浮的后生,老把式淡淡一笑,说:“靠风扬场那叫本事?”有学识的后生仔,看着看着就明白了门道,回去操起木锨慢慢也有了样子。

(6)扬场的副手做着“掠场”的活计。男人一锨一锨有板有眼地扬,女人待扬几锨就去用大扫帚掠出没有飘出来的麦糠。扫掠力度均匀,将未飞走的麦糠扫走。那些堆积如金砂的麦粒,在日头的蒸腾下散发浓烈的香气,在场院劳作的人就像被一坛老酒熏醉了似的,摇摇晃晃着腿脚,憨笑着。孩子们抽空就跑进麦粒的堆里去,越堆越高像小山一样的粮食,把孩子顽劣的翅膀收回来了。

(7)如今,一台联合收割机在麦田,一趟走过去,就将田里个个精神抖擞的麦子直接分离成粮食和草。那打麦场上的旧时光,永远定格在记忆深处。那些辛劳和企盼,交织着满足和汗水,成为一种深深的怀念。

1.结合全文,简要概括本文围绕“打麦”主要写了哪些内容。

2.请借助知识小贴士,思考文章第(1)段的环境描写有何作用。

3.结合语境分析句中加点词的表达效果。

(1)年轻的按着铡刀柄,年长的将麦捆子放进铡刀口,麦穗垂在外侧,麦秸草留在手边这一侧,掌铡刀的年轻人迅速将铡刀按下,一猛子劲,铡刀落地,麦草纷飞,铡得干脆利落。

(2)他的手艺招来那些轻浮的后生,老把式淡淡一笑,说:“靠风扬场那叫本事?”

4.请阅读全文并结合生活实际,谈谈你对本文最后一段的理解。

八年级语文现代文阅读中等难度题

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